Popeyes煮饭?KFC做日式拉面?抖音网红的食谱靠谱吗?

EXCELLENT FOOD

Popeyes煮饭?KFC做日式拉面?抖音网红的食谱靠谱吗?

最近刷日本抖音,

发现竟然有人用炸鸡煮饭和做日式拉面

身为潮流一姐的我们,

当然要紧跟潮流,

做一下炸鸡料理。

在加拿大,提到炸鸡,

肯定是想到Popeyes和KFC

今天我们就用这两家的炸鸡试试这网红食谱,

是否靠谱。

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· Popeyes煮饭 ·

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这个炸鸡料理很简单~

材料:炸鸡、米饭、罐头鸡汤

步骤

1.先把米清洗干净

2.用鸡汤代替水,把鸡汤倒入米中

3.放上炸鸡,盖上盖子,调成煮饭模式来煮即可。

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EX

· 美 味 关 系 ·

Popeyes煮饭?KFC做日式拉面?抖音网红的食谱靠谱吗?

炸鸡的油融入在饭里,每一口饭都呈金黄色,鸡汤充分地包裹着每一颗饭粒,一吃下去,每一口饭都是有着浓郁的鸡香。味道很不错~可惜就是隔夜的炸鸡,由于鸡皮已经不脆了,所以口感有点差。去掉鸡皮来吃,还是很好吃的一个炸鸡饭~

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· KFC日式拉面 ·

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做这个日式拉面之前,需要把所有鸡去骨,下面我们就来教大家这个官方的去骨大法~

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· KFC去骨大法 ·

网路疯传一个日本 KFC 公布的“官方标准的 5 种炸鸡正确吃法”,瞬间引起全球网友的轰动!

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KFC把全家桶的炸鸡分为5个部分!

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这里要和大家说一下,点餐的时候需要注意,加拿大这里,KFC会分Dark Meat和White Meat。dark meat就是鸡腿leg 和鸡屁股 thigh,white meat就是鸡胸breast / 鸡翅膀 wing,所以点餐的时候,记得说明一下。

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1. 鸡胸肉

教程:先把左右两根小骨抽出来,接著从正中间的软骨部分把肉拨开,这样就可以吃了!

实际:反正都把鸡胸肉拆了,也发现不到有小骨,反正把旁边软骨掰开就好了。

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2. 鸡翼

教程:先把翅膀往外折成3个部位:根部、中部和鸡翅前端;根部直接吃、鸡翅前端和中部则可以把骨头抽出来。

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3. 鸡二度(鸡上脾)

抽出三角肉块最前端的大腿骨,一边拉一边转,就能轻松抽出来了!

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4. 鸡腿

可以用两手抓住鸡腿的两端,一边旋转、一边吃肉。不过说到鸡腿,还是大口咬下去的感觉最爽。真的没必要使用去骨大法~

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5. 鸡肋骨

直接由肋骨将鸡肉分开!

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骨头去完了,那我们开始做这个日式拉面吧!

材料:炸鸡、拉面、豆芽菜、葱、红萝卜、玉米、酱油、米酒、酱油高汤、味淋、高汤粉

步骤

1.把鸡骨和你喜欢的材料放到锅里,加水大火煮至沸腾后,转中火,煮汤2小时,就成为日本拉面的汤底。

2.开始制作拉面酱油,使用两汤勺日本酱油、4汤勺味淋、两汤勺米酒、100ml高汤和一点高汤粉,用大火熬煮到搅拌均匀即可。

3.倒两勺拉面酱油(如果觉得不够咸,可以再加多一勺)到鸡骨汤底,搅拌均匀后,倒入已煮好的拉面,放上你喜欢的材料(芽菜、鸡蛋),拉面就做好了!

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CE

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汤头的味道很好,很像日本拉面的汤头。当然,由于是鸡骨熬制的,所以相对于豚骨汤的话,会清淡一点。不过总体来说,这个拉面超级好吃的。

就是可惜了2点,一是汤头,千万别学我,放了玉米和萝卜,这样的话,玉米的甜度会融入进去,所以汤底有点偏甜。

二是炸鸡不脆,由于要等汤底熬制2小时后才能吃。炸鸡已经放凉了,所以没这么好吃。如果想要炸鸡恢复酥脆的外皮的话,可以把炸鸡放入烤箱烤一下。小编偷懒了,所以没做这一步。

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· 总结 ·

炸鸡还是热腾腾的好吃,

不过如果你家有吃不完的炸鸡,

可以试试这两款炸鸡料理。

强推那个日式拉面,

汤底超棒的!

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