酥得掉渣~超好吃的鲜肉月饼和鲜花饼 只有多伦多老饕才知道

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最近拼命被刷屏的甜品店,

莫过于这家Chi Patisserie,

多个博主推荐

google接近满分

听说Hilton酒店也想找他们供应蛋糕呢!

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除了酒酿蛋糕、mojito蛋糕、盒子蛋糕等明星产品之外,它家最近还推出苏式酥饼和滇式酥饼,让大家能一饱口福。

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NEW

新品上市

<特色酥饼>

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TOP 01 苏式月饼

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酥脆油香的苏式月饼,可谓一绝,当年乾隆六下江南就为这一口~

苏式月饼虽然看似简单,其实制作工序那可是相当讲究。要做起来却必须具备三个要点:皮酥、肉嫩、喷香。那要数Chi Patisserie的自制苏式月饼。

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每天现做的苏式月饼,纯人手制作,面皮外层够酥,里层够劲道。

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在烤箱烤制的时候,闻着空气中弥漫着的香味,就迫不及待想品尝。

⚠️ PS:购买后,最好立马品尝,现烤的比较好吃。如果第二天才吃的话,最好放入烤箱,350F烤制10分钟即可。

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一刀切下去,酥皮包裹鲜甜流汁的肉馅,肉汁慢慢流出~

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咸甜肉汁,微浸酥皮,吃时一定要小心的咬一小口,待热气散出,再吸那一口香甜的肉汁。

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除了鲜肉酥之外,Chi Patisserie还推陈出新,大打创新牌,推出台式油饭酥、湾仔码头酥、东北肉酥和梅菜肉酥

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东北肉酥

肉馅里有酸菜和粉条,特别提鲜,而且肉质紧实,真的能做到外酥里鲜。

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湾仔码头酥

酥皮不油也不干,起酥层次分明,里面的鲜肉内馅用料十足,配上冬菇和虾米的独特香气。

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梅菜肉酥

梅菜的味道完全不会抢了肉的风头,也不会过咸,反而更能衬出肉里丝丝的甜味来!

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台湾油饭

外皮酥脆,内陷的糯米饭粒粒饱满晶莹,香糯可口,入口松软弹牙,吃起来还伴随着香菇和腊肠的香气,让人回味无穷。

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TOP 02  滇式月饼

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滇式月饼属于滇菜系,是地方传统糕点,其中的云腿月饼和鲜花饼是滇式月饼代表。

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用玫瑰花瓣做馅儿的鲜花饼

将玫瑰花瓣、野生蜂蜜等

搅拌揉捻做成馅儿,

然后用搅拌好的饼皮

包成小圆饼。

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涂上酥油放入发酵箱中发酵,

最后再放进烤箱烘焙即可。

整个过程纯手工

无任何添加剂、防腐剂

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鲜花酥(玫瑰)

内馅甜度很合适,每一口都有淡淡的玫瑰香。

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每一层酥皮都很薄,特别酥。表皮酥到一切就碎,入口即化,口感层次丰富。

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鲜花酥(豆沙)

花瓣形状的外皮,卖相就很吸引,远看就像一朵绽放的菊花。

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酥酥的外皮,加上自制的豆沙馅,味道香甜,入口即化,给人很大的满足感。

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新品上市

<盒子蛋糕>

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NEW ARRIVAL

现在最流行的蛋糕莫过于水果盒子蛋糕,把原本的蛋糕卷采用盒子的方式制作,吃的时候一人一盒,既方便又卫生。

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Chi Patisserie把它升级进化,定制了特殊的小盒子,size比原来的小一半,拥有选择困难症的你不用再怕了!一次买一套,一套有4个,可以选择4个不同口味。

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这里的盒子蛋糕有很多口味供选择,如:芒果、榴莲、草莓、豆乳等等。

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豆乳麻糬

用豆浆、奶油、黄豆粉做成的豆乳盒子,麻糬很Q弹,口感细腻顺滑,味道香浓极了!

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麻糬肉松

咸咸的肉松,加上糯糯的麻糬。Q弹的麻糬、咸香的肉松,层层惊喜,瞬间激起味蕾的浪花。

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黄桃口味

软嫩的戚风蛋糕体,搭上新鲜的黄桃,再配上香甜的鲜奶油,味道很棒!

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玫瑰草莓口味

试了一下,玫瑰草莓盒子蛋糕。一勺子下去,奶油混合着草莓的香气,还有一阵玫瑰的淡淡清香,再配上蛋糕的松软,不要太满足哈

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特色蛋糕

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汾酒蛋糕

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脏脏蛋糕

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酒酿蛋糕

这里还有很多特色蛋糕,如:抹茶慕斯蛋糕、酒酿蛋糕、豆乳蛋糕、竹炭蛋糕、乌龙桃桃蛋糕、mojito蛋糕等等。

还有各种特色大蛋糕供选择,大蛋糕具体造型可以浏览网页 chipatisserie.ca

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chi patisserie

地址:5298 Yonge St, North York, ON M2N 5P9

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