皮脆肉嫩的“北京烤鸭”送到家?!MasterChef冠军和厨魔开的餐厅,不试试吗?

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Master Chef Canada大家都不陌生吧,对就是那个哔声贯通每一集的综艺。能在这个综艺里的第一名的人开的餐厅该有多好吃!!而且还是中餐!!

R&D由有厨魔之称的米芝莲三星厨神Alvin Leung(梁经伦)和加拿大大厨的首位总冠军Eric Chong(张华聪)一起打理。

“北京烤鸭”送到家?!MasterChef冠军和厨魔开的餐厅

“北京烤鸭”送到家?!MasterChef冠军和厨魔开的餐厅

没想到疫情期间,它家推出烤鸭外卖,不用出门,就能享受美味的烤鸭!

01

烤鸭

“北京烤鸭”送到家?!MasterChef冠军和厨魔开的餐厅

【美味度】

❤❤❤❤

菜单中也有北京烤鸭,跟咱国内的不一样的,它家使用Brome Lake Quebec的鸭子先将鸭子风干2周,然后慢煮4小时。

“北京烤鸭”送到家?!MasterChef冠军和厨魔开的餐厅



“北京烤鸭”送到家?!MasterChef冠军和厨魔开的餐厅

切的片要大一些,而且还包括两个鸭腿。

“北京烤鸭”送到家?!MasterChef冠军和厨魔开的餐厅

“北京烤鸭”送到家?!MasterChef冠军和厨魔开的餐厅

烤鸭的饼也跟平常的不一样,这里用的是挂包皮或是类似荷叶饼。

“北京烤鸭”送到家?!MasterChef冠军和厨魔开的餐厅

用西式的方式来烹调烤鸭,色泽金黄油亮诱人,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻,令人食指大动。

“北京烤鸭”送到家?!MasterChef冠军和厨魔开的餐厅

02

Laksa炒面

【美味度】

❤❤❤

“北京烤鸭”送到家?!MasterChef冠军和厨魔开的餐厅

传统秘方,腌炒焖结合,鲜香醇厚,内质鲜嫩,入口不烂有嚼劲

“北京烤鸭”送到家?!MasterChef冠军和厨魔开的餐厅

“北京烤鸭”送到家?!MasterChef冠军和厨魔开的餐厅

大厨秘制

味道鲜美

至于甜品,Pandan Cheesecake 绝对是个不错的选择。它装在一个小小的透明玻璃杯中, 芝士的味道很浓。pandan经常被称为亚洲的香草,具有非常甜的味道,带有花草香气。

“北京烤鸭”送到家?!MasterChef冠军和厨魔开的餐厅

“北京烤鸭”送到家?!MasterChef冠军和厨魔开的餐厅

等疫情结束,答应我,去餐厅堂食试试!

走进餐厅,就能感受到整体的装修走的是工业风格,墙上是街头风的涂鸦。无论是两人桌,四人,多人,餐厅都能容下。

“北京烤鸭”送到家?!MasterChef冠军和厨魔开的餐厅

R&D以亚洲fusion而闻名,下面我们看看店里还有什么特色菜。

01

特色鸡尾酒

值得一提的是,R&D作为Morden canadian asian cuisine不仅菜肴加入了西式口味,就连鸡尾酒也加入了亚洲口味。

“北京烤鸭”送到家?!MasterChef冠军和厨魔开的餐厅

The Sichuan Maple Old Fashioned 是在威士忌里加入了烤北京烤鸭时留下的香脆焦糖。它与四川枫糖浆和shishito苦味混合,并用橙皮和酸梅点缀。

“北京烤鸭”送到家?!MasterChef冠军和厨魔开的餐厅

02

酥皮叉烧包

在这里还有各式点心和甜品,令人食指大动。

“北京烤鸭”送到家?!MasterChef冠军和厨魔开的餐厅



“北京烤鸭”送到家?!MasterChef冠军和厨魔开的餐厅

其中必点酥皮叉烧包!

“北京烤鸭”送到家?!MasterChef冠军和厨魔开的餐厅

这款酥皮菠萝包和一般的菠萝包不一样,是法式酥皮搭配烤叉烧包,外表是一层起酥的皮,里面是带着酸甜香气的叉烧肉,香甜酥脆。

“北京烤鸭”送到家?!MasterChef冠军和厨魔开的餐厅

咬上一口,秘制的叉烧肉在里面,颗颗肉感很足,酱汁鲜美。与外层的酥皮包,组成了双层酥脆的口感,从没想过,甜和咸的结合竟会如此搭。

“北京烤鸭”送到家?!MasterChef冠军和厨魔开的餐厅

至于甜品,Pandan Cheesecake 绝对是个不错的选择。它装在一个小小的透明玻璃杯中, 芝士的味道很浓。pandan经常被称为亚洲的香草,具有非常甜的味道,带有花草香气。 

“北京烤鸭”送到家?!MasterChef冠军和厨魔开的餐厅

“北京烤鸭”送到家?!MasterChef冠军和厨魔开的餐厅

地址:241 Spadina Ave, Toronto, ON M5T 2E2

☎️ (416) 586-1241

⏰外卖时间:下午2点至晚9点

合作平台:Uber eats, door dash and skip the dishes


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