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还记得去年“大明湖畔上的夏雨荷”吗？ er~ 今年我们又来搞事情啦！
本想着拌个面嘛，传统的花生酱、芝麻酱就完了，但是小编怀着好奇的心态，把市面上的酱料都买回来，看看他们究竟和面食搭不搭。今年新增了2款新拌面酱给大家~
来个全酱图 测评马上开始
测评18款市面上畅销的拌酱，由于酱料品种繁多，难以划分种类，因此从咸、甜、酸、辣四个维度打分和油、料，让大家对每款酱料的特点有所了解。
观
拌
尝
怎么办，我好像爱上你了
大福食品的大闸蟹蟹粉酱
香★★★★ 咸★★★ 辣 甜 油★★ 料★★★★ 金灿灿的蟹黄和晶莹剔透的蟹膏，很实在的满满一罐，看着就让人流口水！
冷吃的时候比较腥，记得要热炒一下，再来拌面。 呲溜一口下去，蟹肉特别饱满，还有蟹黄、蟹膏，一点都不腻。
PS：由于没有添加防腐剂，所以大家打开后，要记得立马食用。
润志流沙咸蛋酱
香★★★★★ 咸★★★ 辣 甜 油★★★ 料★★★★ 在多伦多突然卖爆，时不时断货，最近又在超市买到了！ 每瓶足10颗流沙蛋黄，简直就是咸蛋黄爱好者的盛宴。酱呈现厚重流沙感，油亮饱满浓郁咸香。
自从有了这罐酱，再也没发愁过吃饭问题。无论是做菜、拌饭、拌面都可以！
刚刚开盖香味就贯穿而出，夹起一筷，用来拌面。口味上咸甜适中，咸鸭蛋黄的香味之外还有奶香，还有好多颗咸蛋黄，沙沙的不干，很好吃。
牛头牌红葱酱
香★★★★★ 咸★★★ 辣★☆ 甜☆ 油★★★ 料★★★ 这款万能拌酱真是相见恨晚。据说这款来自台湾的酱料不知居家常备，很多餐厅也是将它作为重要的调料使用。在台湾，都是用这个来做卤肉饭的哦！
开盖就能闻到浓郁的葱油香味，它采用台南特有的红葱头，以上好的豆油爆香，把葱头原本的辛辣味变成了浓郁的葱香，提香又调味。
长光重庆小面
香★★★☆ 咸★★★★ 辣★★★★★ 甜☆ 油★★★★ 料★★★★ 喜欢麻辣小面的小伙伴儿应当常备这个酱料，自己在家就能轻松做大厨啦。而且一袋之内有3个独立小包，做一碗面的分量刚刚好，以保存还不浪费。
东竹牛肉辣椒酱
香★★★☆ 咸★★★★ 辣★★★★ 油★★★ 料★★★
由于肉类不能进加拿大，所以很多酱都不能放肉，而这个牛肉辣椒，可以是赤裸裸的牛肉，原因是他们的工厂在加拿大，使用的是安省的牛肉制作的酱料哦！
真真切切的看得到牛肉碎，口感麻辣鲜香，非常饱满。
如果觉得拌面单调了一点，翻翻商品评论就能get更妙的打开方式。
李锦记凉拌酱
香★★★☆ 咸★★ 甜★★★★ 油 料 适合喜欢偏甜口味的小伙伴。 这款拌酱以芝麻酱做底， 所以制定偏干，需要少许汤汁调和才能均匀拌面。
你很好，但是你不是我杯茶
除了上面这些好吃的酱料之外，还有一些也挺好吃。只是和面有些不合适，值得各位买来探索探索它们的Mr. Right。有些酱料和大米更搭。
李锦记珍好拌酱油香菇拌酱
香★★ 咸★★★★ 甜★ 辣★★ 油★★ 料★★★★
这款酱料相貌平平，口感还真的也是从众。拌酱看起来有点黏黏的，有点像卤，不适合拌面。
香油和咸味很重，盖过其他口味。为了凸显自身气质，香菇倒是很大颗，拌饭来吃的口感远超与拌面。
菊之鱻海鲜干贝酱
香★★★☆ 咸★★★★★ 辣★★★ 油★★★ 料★★★★
这款酱料价格有点小贵，但是配料也确实有点小奢侈，满满一瓶的小鱼小虾小干贝。
微微辣的感觉更有余香回味。
蓬盛香港橄榄菜
香★★★☆ 咸★★★★ 辣☆ 油★★★ 料★★★
这款酱著名到不需要小编介绍了，超级下饭，无限回购款。有很多小伙伴认为它用来拌面也没什么不可以，但是酱料里橄榄菜非常丰富，拌面的话很难均匀拌开，用来拌饭倒是口感不错。
饭扫光野蕨菜
香★★★★ 咸★★★ 辣★★★ 油★★ 料★★★★
隔着瓶子就能看到大块大块的蕨菜，真材实料。 酱的味道是咸咸鲜鲜的，还有一丝辣，很适合配饭，口感非常饱满扎实。
不好意思，我们是两条平行线这几款酱，绝对不适合拌面~
林林海南鸡饭配料
香★★★ 咸★★★ 甜★★★ 油★★★ 料 非常不是，酱如其名，真的就好好的陪伴海南鸡就好啦~
明显的葱姜蒜味，感觉自己在家也能轻易的制作这款酱料。
王致和玫瑰腐乳
香★★ 咸★★★★★ 油★ 料 齁咸！！ 有人直接将它当做拌饭拌面的佐料，但是规劝大家不要轻易挑战，有可能被完爆！
王致和混合芝麻酱
香★★★★ 咸★ 甜★ 油★★ 料 非常浓郁的芝麻香味，但是质感非常黏稠，没有办法直接拌饭或者拌面。需要温水调和稀释之后，再搭配其他调味料才能用来拌面。话说，要是有这个时间，为什么不好好做顿饭。
韩国辣酱
香★★★☆ 咸★★★ 辣★★★★★ 甜★★★ 油★ 料 全体测评人员一直发出感叹，真的是不适合素面和白饭呀！！ 如果配面，最好还是作为调制成汤底，煮拉面比较好！
总结 值得购买的酱料如下：
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