是什么让一碗光面闪闪发光 测评多伦多超市的18款酱料

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还记得去年“大明湖畔上的夏雨荷”吗?

er~

今年我们又来搞事情啦!

本想着拌个面嘛,传统的花生酱、芝麻酱就完了,但是小编怀着好奇的心态,把市面上的酱料都买回来,看看他们究竟和面食搭不搭。今年新增了2款新拌面酱给大家~

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是什么让一碗光面闪闪发光 测评多伦多超市的18款酱料

来个全酱图

测评马上开始

测评18款市面上畅销的拌酱,由于酱料品种繁多,难以划分种类,因此从咸、甜、酸、辣四个维度打分和油、料,让大家对每款酱料的特点有所了解。

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怎么办,我好像爱上你了

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大福食品的大闸蟹蟹粉酱

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香★★★★

咸★★★

油★★

料★★★★

金灿灿的蟹黄和晶莹剔透的蟹膏,很实在的满满一罐,看着就让人流口水!

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冷吃的时候比较腥,记得要热炒一下,再来拌面。

呲溜一口下去,蟹肉特别饱满,还有蟹黄、蟹膏,一点都不腻。

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PS:由于没有添加防腐剂,所以大家打开后,要记得立马食用。

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润志流沙咸蛋酱

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香★★★★★

咸★★★

油★★★

料★★★★

在多伦多突然卖爆,时不时断货,最近又在超市买到了!

每瓶足10颗流沙蛋黄,简直就是咸蛋黄爱好者的盛宴。酱呈现厚重流沙感,油亮饱满浓郁咸香。

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自从有了这罐酱,再也没发愁过吃饭问题。无论是做菜、拌饭、拌面都可以!

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刚刚开盖香味就贯穿而出,夹起一筷,用来拌面。口味上咸甜适中,咸鸭蛋黄的香味之外还有奶香,还有好多颗咸蛋黄,沙沙的不干,很好吃。

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牛头牌红葱酱

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香★★★★★

咸★★★

辣★☆

甜☆

油★★★

料★★★

这款万能拌酱真是相见恨晚。据说这款来自台湾的酱料不知居家常备,很多餐厅也是将它作为重要的调料使用。在台湾,都是用这个来做卤肉饭的哦!

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开盖就能闻到浓郁的葱油香味,它采用台南特有的红葱头,以上好的豆油爆香,把葱头原本的辛辣味变成了浓郁的葱香,提香又调味。

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长光重庆小面

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香★★★☆

咸★★★★

辣★★★★★

甜☆

油★★★★

料★★★★

喜欢麻辣小面的小伙伴儿应当常备这个酱料,自己在家就能轻松做大厨啦。而且一袋之内有3个独立小包,做一碗面的分量刚刚好,以保存还不浪费。

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东竹牛肉辣椒酱

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香★★★☆

咸★★★★

辣★★★★

油★★★

料★★★

由于肉类不能进加拿大,所以很多酱都不能放肉,而这个牛肉辣椒,可以是赤裸裸的牛肉,原因是他们的工厂在加拿大,使用的是安省的牛肉制作的酱料哦!

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真真切切的看得到牛肉碎,口感麻辣鲜香,非常饱满。

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如果觉得拌面单调了一点,翻翻商品评论就能get更妙的打开方式。

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李锦记凉拌酱

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香★★★☆

咸★★

甜★★★★

适合喜欢偏甜口味的小伙伴。

这款拌酱以芝麻酱做底, 所以制定偏干,需要少许汤汁调和才能均匀拌面。

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你很好,但是你不是我杯茶

除了上面这些好吃的酱料之外,还有一些也挺好吃。只是和面有些不合适,值得各位买来探索探索它们的Mr. Right。有些酱料和大米更搭。

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李锦记珍好拌酱油香菇拌酱

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香★★

咸★★★★

甜★

辣★★

油★★

料★★★★

这款酱料相貌平平,口感还真的也是从众。拌酱看起来有点黏黏的,有点像卤,不适合拌面。

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香油和咸味很重,盖过其他口味。为了凸显自身气质,香菇倒是很大颗,拌饭来吃的口感远超与拌面。

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菊之鱻海鲜干贝酱

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香★★★☆

咸★★★★★

辣★★★

油★★★

料★★★★

这款酱料价格有点小贵,但是配料也确实有点小奢侈,满满一瓶的小鱼小虾小干贝。

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微微辣的感觉更有余香回味。

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蓬盛香港橄榄菜

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香★★★☆

咸★★★★

辣☆

油★★★

料★★★

这款酱著名到不需要小编介绍了,超级下饭,无限回购款。有很多小伙伴认为它用来拌面也没什么不可以,但是酱料里橄榄菜非常丰富,拌面的话很难均匀拌开,用来拌饭倒是口感不错。

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饭扫光野蕨菜

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香★★★★

咸★★★

辣★★★

油★★

料★★★★

隔着瓶子就能看到大块大块的蕨菜,真材实料。

酱的味道是咸咸鲜鲜的,还有一丝辣,很适合配饭,口感非常饱满扎实。

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不好意思,我们是两条平行线这几款酱,绝对不适合拌面~

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林林海南鸡饭配料

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香★★★

咸★★★

甜★★★

油★★★

非常不是,酱如其名,真的就好好的陪伴海南鸡就好啦~

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明显的葱姜蒜味,感觉自己在家也能轻易的制作这款酱料。

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王致和玫瑰腐乳

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香★★

咸★★★★★

油★

齁咸!!

有人直接将它当做拌饭拌面的佐料,但是规劝大家不要轻易挑战,有可能被完爆!

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王致和混合芝麻酱

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香★★★★

咸★

甜★

油★★

非常浓郁的芝麻香味,但是质感非常黏稠,没有办法直接拌饭或者拌面。需要温水调和稀释之后,再搭配其他调味料才能用来拌面。话说,要是有这个时间,为什么不好好做顿饭。

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韩国辣酱

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香★★★☆

咸★★★

辣★★★★★

甜★★★

油★

全体测评人员一直发出感叹,真的是不适合素面和白饭呀!!

如果配面,最好还是作为调制成汤底,煮拉面比较好!

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总结

值得购买的酱料如下:

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