斥巨资扫光超市的圣诞面包,才发现这2款的是最好吃的

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一转眼,圣诞节已经进入倒数啦。肯定少不了要和朋友们吃一顿,除了硬菜,饭后的甜点也是必不可少,而非常应景的“圣诞节面包”就成了很不错的甜品选择。

在意大利过圣诞了,最著名的圣诞糕点就是Panettone和Pandoro。他们是黄金面包,一种质地松软介于蛋糕和面包之间的甜点;

这次就让小编帮大家种草试吃,看看这两种圣诞面包都有哪些不同,哪些牌子的圣诞面包更好吃~

整个测评,我们将测试面包的松软程度、甜度,料是否很足等方面来评分,5分为满分。

Panettone

Panettone的形状更扁更圆,通常会和烘焙纸一起烤制,内里会添加各种各样的果仁和果干。在口感和松软程度上也更加接近面包,会像面包一样拉丝,口感也是蓬松为主,并没有特别的绵软。

1

Muzzi Tommaso

松软度:4分 蓬松~

甜度:3分 正好

果仁量:较多

推荐指数:4分

Muzzi的panttone坚持72小时天然发酵,并在第二天金光闪耀的面包从烤箱出炉时,进行了八小时彻夜室温自然冷却,从不采用人工冷却设备。有不同的口味供选择,如:柠檬,开心果等。

Muzzi产品连年获得iTQi最高三星肯定,综合评分90%以上,堪称美味程度为“极致”的等级:

  • 2015圣诞面包最高三颗星Classic Panettone

  • 2016奶油酥饼最高三颗星

  • 2017黄金面包与甜酒圣诞面包最高三颗星Classic Pandoro&Panettone imbibito with Passito Wine

Muzzi Tommaso的Panettone入口非常的松软,可以尝出一丢丢的水润感,完全没有长时间放置面包的干涩感。甜度也很适中,并不会像一般的美式面包一样入口齁嗓子。内里填充的果干也很多,而且也不止一种哦,小编大概尝出了葡萄干和红莓干。另外这个牌子的外包装是小编最心水的,有一种复古范儿~总体来说,这款Panettone还是值得在圣诞节的时候买来和大家分享的。

2

Gold Ribbon

松软度:2分 偏干

甜度:3分 正好

果仁量:正常

推荐指数:3分

Gold Ribbon的这一款Panettone比较中规中矩。口感没有上一款蓬松,有一点干的感觉。面包整体的甜度算是合适的,不甜不腻,但果仁就显得有点儿差强人意,和上面一款比起来有一些人工香精的味道在里面。

3

Stabilimento Italiano

松软度:4分 蓬松

甜度:2分 偏淡的甜味

果仁量:较多

推荐指数:5分

Stabilimento Italiano的圣诞面包是Costco超市的特供哦,小编特意找了朋友去Costco捎回来的!结果也的确没有让人失望!这个Panettone是所有5款Panettone中最好吃,最好撕开包装,最好切的!

它的甜度比上面两款稍微淡一点点,对于口清的小伙伴们来说更加合适,果仁的口感也很Q。松软度和第一个Muzzi Tommaso的不相上下,蓬松而不干,果仁量也很多!因为它的食用便利性和稍微淡一丢丢的味道,小编把最为推荐给了它哦。

4

Bonifanti

松软度:3分 稍微有点干

甜度:3分 正好

果仁量:正常

推荐指数:2分

这一款圣诞面包和其他四款有一点不太一样,它是唯一一款在表面有杏仁和起酥的。但是这两个特殊的点并没有为它的口感增色,反而有点儿拉低平均分。


表面的起酥的非常的粘腻,杏仁的质地也没有坚果一贯的脆感,而且完全没有味道,味同嚼蜡大概说的就是这种感觉,这也是小编不太推荐这款的最大原因!松软度也不及Muzzi Tommaso和Stabilimento Italiano。

5

Galup

松软度:1分 干噎

甜度:3分 正好

果仁量:正常

推荐指数:2分


1922年成立的galup,他们的糕点很受意大利当地欢迎。

这款是整个5款中最干噎的!作为一个面包,让人在吃下去之后有扎嗓子想喝水的感觉,那基本和好吃就没什么关系了。

虽然它的甜度和果仁量以及果仁的口感还算不错的。

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Pandoro

圣诞面包的第二类名叫“Pandoro”,相比于像是面包的Panettone,Pandoro则更像是蛋糕,整体的口感是蛋糕的绵密柔软,而不是面包的蓬松。甜度上也要比Panettone甜上一个level。

另外Pandoro没有任何的夹心或者果干,它的添加剂是一包白色的糖粉哦~所以Pandoro在卡路里方面,也要比Panettone稍微高出一点,大概在每83/330cal左右。

在吃Pandoro之前有一个需要大家自己操作的步骤哦,就是把糖粉倒进装着蛋糕的袋子里,然后充分晃匀,让蛋糕的表面沾满细密的糖粉,在视觉上就像是被新雪覆盖了的地面,非常有圣诞节的感觉呢~

01

Forno Primavera

松软度:5分 绵软

甜度:4.5分 稍微偏甜

推荐指数:4分

Forno Primavera的Pandoro属于无功无过的类型。面包整体绵密柔软,甜度相对于上面5种Panettone来说更甜一些,但在3款pandoro里面算是正常的。

02

Muzzi Tommaso

松软度:5分 绵软

甜度:4分 正好

推荐指数:5分

Muzzi的panttone坚持72小时天然发酵,并在第二天金光闪耀的面包从烤箱出炉时,进行了八小时彻夜室温自然冷却,从不采用人工冷却设备。

Muzzi产品连年获得iTQi最高三星肯定,综合评分90%以上,堪称美味程度为“极致”的等级:

  • 2015圣诞面包最高三颗星Classic Panettone

  • 2016奶油酥饼最高三颗星

  • 2017黄金面包与甜酒圣诞面包最高三颗星Classic Pandoro&Panettone imbibito with Passito Wine

Muzzi Tommaso的Pandoro和它的Panettone一样不叫人失望!蛋糕整体非常柔软。在充分的混合之后,挂在蛋糕表面的糖粉产生了砂砂的感觉,让蛋糕入口的感觉得到了丰富。而且这一款蛋糕本身并没有那么的甜,所有在混合了糖粉之后甜度也很合适~

03

Galup

松软度:5分 绵软

甜度:5分 甜

推荐指数:3分

1922年成立的galup,他们的糕点很受意大利当地欢迎。

这一款在松软程度上和上面两个不分上下,同样非常的柔软。

但这一款是3种里面最甜的,蛋糕本身已经比较甜了,再混合糖粉之后会有一点儿过分的感觉。

购买方式

除了Stabilimento Italiano是costco专供和Gold Ribbon在Holt Renfrew购买之外,其他牌子的圣诞面包都可以在DT新开业的意大利超市Eataly买到。

更多,Eataly必败清单,可看:扫货攻略~老佛爷钦点的超市餐厅Eataly的必败清单

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