多伦多竟然有“沈大成”青团?! 上海不可错过的糕团店的通关攻略

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多伦多竟然有“沈大成”青团?! 上海不可错过的糕团店的通关攻略

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风靡上海滩的沈大成创建于光绪六年(1875年),同时它也被中华人民共和国商务部评为中华老字号之一,也是很多人童年的回忆。

多伦多竟然有“沈大成”青团?! 上海不可错过的糕团店的通关攻略

之前在超市看到,多伦多竟然有沈大成的糕点,立马把所有糕点扫一遍。

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这次我们买来了沈大成的豆沙青团、桂花拉糕、双酿团、抹茶牛奶团、流心奶黄八宝饭、香糯八宝饭。告诉大家,哪一款最值得买。

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请注意哦~除了八宝饭之外,这几款糕点都不能蒸或是用微波炉加热。就只能从冰箱放置常温,等它自动解冻后,就能开始品尝。

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青团

推荐指数:★★★★☆

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清明时节,江南一带有吃青团的风俗。青团是将青艾汁拌进糯米粉里染色,甜而不腻,带有青草香气。

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沈大成的青团之所以好吃,那是因为它严选黑龙江五常糯米,新鲜的麦苗青汁做皮,从皮到馅儿制作精细,并由经验丰富的老师傅纯手工制作。正是因为用料讲究,所以每到清明时节,这里永远都会排起长长的队伍。

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其实在国内,沈大成的青团,口味众多,很可惜,多伦多暂时只有经典的豆沙青团可以买到。

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撕开外面那层薄膜,就会迎来一股扑面而来的麦草香!外皮特别Q弹,软糯中带着嚼劲、不粘牙豆沙甜而不腻,很不错。

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双酿团

推荐指数:★★★★

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说道知名的沈大成苏式糕团,哪里少得了双酿团!

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双酿指的是豆沙和芝麻芝麻的甜香香气很突出,和豆沙的味道非常融合,口感比青团稍微硬一点。虽然和上海的双酿团味道有点不同,但是它是很好吃的。

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桂花拉糕

推荐指数:★

拉糕是一种江南地区传统糕类小吃。

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这款很令人失望,糯米是Q弹的,有一股死甜死甜的味道,连桂花香也没有。不过看着包装精美,还有是使用新西兰的奶而制,就给它1颗星。

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抹茶牛奶团

推荐指数:★★★

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很多人不喜欢艾草的味道,所以沈大成将青团皮的原料改用为宇治高等级的御金香抹茶粉

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里面的鲜奶油内馅是使用新西兰安佳淡奶油做成,奶香自然浓郁。抹茶味道的皮儿,Q弹Q弹,轻咬一口,奶油馅就像冰激凌一样,瞬间在嘴里融化。

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流心奶黄八宝饭

推荐指数:★★★★

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之前在网络上爆红的流心奶黄八宝饭!一推出,在上海引发了抢购热潮,一度卖到脱销。

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注意的是,这个流心奶黄八宝饭是这次测评的所有产品之中,唯一含有反式脂肪酸。

众所周知,反式脂肪酸,对人身体比较不健康。看看下图的营养成分表,在FAT那里, Trans是5%,代表里面含有少量反式脂肪酸。

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从中间挖上一勺,奶黄馅料还会从血糯米之间流出,奶黄吃起来口感沙沙的,然后血糯米的香甜一涌而出。

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还有一点要注意,就是不要蒸太久,不然就和族长一样,蒸到八宝饭里面的流沙爆开来。

如果你喜欢吃咸蛋黄流沙的话,这款很值得你品尝。

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香糯米八宝饭

推荐指数:★★★★

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烹调的方式很简单,直接一整袋放入开水中煮30分钟后就好了。

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沈大成的这款八宝饭,分量很足。上面有一颗糖渍圣女果和红枣,香甜可口

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糯米粒粒晶莹剔透,豆沙香气浓郁,比较细腻。

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总结

总体来说,沈大成网店的产品还是很值得入手的。

特别是青团、双酿团和两款八宝饭。

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避免有任何广告嫌疑,

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