随着夏天的到来，又到了后院烧烤的季节。又或者恰逢纪念日，想要在家里准备一顿大餐。烤牛排或者煎牛排作为一道做法并不难的硬菜，是时候安排起来了。
俗话说工欲善其事，必先利其器。牛排好不好吃，很大一部分是要看肉质本身好不好。一块好的牛排，什么也不做的丢到烤箱里去烤，拿出来也不会难吃。
01.Bespoke Butchers
来自多伦多7 Numbers餐厅的主厨Rosa Marinuzzi推荐了6家多伦多售卖N.Y. strip loin steak的店想要在家里做牛排的朋友买就对了。
冠军来自Bespoke Butchers，Rosa评价这家店售卖的牛排非常美味，肉质鲜嫩且多汁，基本可以说是完美了。
Bespoke Butchers的肉全部来自安省小型农场饲养的free run牲畜，品质没得说。同时他家还提供肉类订阅服务，定时会直接把包括牛排，鸡胸，香肠等等肉类的套盒直接送到家中。
地址：
215 Madison Ave, Toronto, ON M5R 2S6
02. Côte de Bœuf
Côte de Bœuf的牛排在口感和味道上并不输第一名，但因为切面不整齐，导致一侧的肉比较厚，所以居于第二。
Côte de Bœuf很像是老式的肉店，门口的橱窗里会悬挂着火腿，熏肉，整只的鸡作为亮点。同时这家店也附带餐厅，买完肉可以直接烹饪，各种用于腌制肉类的酱汁也对外售卖。
地址：
130 Ossington Ave, Toronto, ON M6J 2Z5
03. Cumbrae’s
Cumbrae’s的牛排带有一种黄油质感的香味，肉质并不是那种鲜嫩的感觉，反而是很有嚼劲的。
Cumbrae’s的肉类走的是奢华路线，店内的大理石料理台也很有质感。同时也会有配合肉类一起吃的沙拉和腌菜。另外他家还有每日特价的肉类可以买。
地址：
714 Queen St W, Toronto, ON M6J 1E8
04. Magen Meats
Magen Meats是一家犹太洁食店。他家的牛排在口感和味道上非常好，肉质鲜嫩多汁，但他家的牛排是所有牛排中最薄的，和普通的牛排吃起来感觉有点儿不太一样。
此外除了各种生肉，他家还有熟食，很适合想要出去野餐的朋友们。
地址：
1118 Centre St, Vaughan, ON L4J 7R9
05. The Friendly Butcher
The Friendly Butcher的肉也非常的鲜嫩，但他的脂肪是所有牛排中最多的。同时它的整体口感也没有其他几种好，有一种“海绵”的口感。
The Friendly Butcher除了卖各种生肉，也会买熟食和各种小零食，整体更像是一个生鲜超市。
地址：
3269 Yonge St., Toronto, ON M4N 2L5
06. Olliffe
Olliffe的牛排在鲜嫩程度和口感上也很不错，但肉质有点儿过于多汁，导致了水水的口感。
除了纽约牛排，Olliffe还卖各种不同的肉类，包括麋鹿肉和澳大利亚和牛。
地址：
1097 Yonge St., Toronto, ON M4W 2L7