童年树下的回忆 广州牛腩粉老字号”太平沙财记”登陆多伦多

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两棵树下搭起一个炉灶,

一个简易竹棚,

几张简陋桌椅,

这就是老街坊们记忆中太平沙财记

没想到这家70几年的广州老字号

在多伦多开业了!

图片via网络

一碗牛腩走天下

一提起太平沙财记,有谁会不知道他们家的萝卜牛腩?这家1943年始创的老店,至今都走过70几个年头啦,一直就以牛腩粉和辣椒酱驰名。现在刚登陆多伦多1个月,是由太平沙的第三代传人来多伦多开店的。

图片via网络

当年,为了吃上一碗馋人的牛腩粉,不少广州市民专门坐上好几站公交车到那里享受一番。为了保持有地方特色,不仅装修方面,连器皿也是尽量保持有地方色彩。一进门,墙上就是满满的奖状,和名人慕名而来吃饭的照片,再来就是水杯上那个“为人民币服务”的玩笑话。

最有趣的莫过于,是老板像和朋友一样,和你聊天,瞬间有种回到国内小店吃饭的感觉,人情味很浓。

之前在Instagram上已经推荐过了,来这里,一定要试试牛腩粉。小编选择了双拼,牛腩+猪肠。

汤底浓郁鲜美,焖制出的牛腩颇具征服力,香滑而又韧劲。

猪肠味道有点重,如果害怕的话,最好不要点。

据说这些牛腩会有如此味道是因为加入了数种中药成分,这是太平沙财记独有的“秘方”。

如果你爱吃辣,就一定要试试,从国内运过来的太平沙秘制辣椒酱!🌶

这里牛三星汤的药材味比较重一点,和广州的不一样。原来是老板觉得多伦多的冬天比广州冷,所以想加重药材,让客人吃了更加滋补。

太平沙财记

地址:A3 8362 Kennedy Street, Markham, ON L3R9W3

电话: (905) 604-7706

 

【原创文章】编写:富敌敌
jo

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