Iron Chef Canada评委的私藏美食地图

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任何时候都是外行看热闹 内行看门道

就是吃饭这见稀疏平常的事

也有人把TA做到极致

我们只需站在美食家的肩膀上就可以啦!

多伦多当红美食家Pay Chen公开了她最爱的餐厅

这10道菜 你一定会赞同到不行

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Chicken empanadas

每次在Kensington Market闲逛的时候,都会买一份鸡肉馅饼,在15年间从未改变过。

其实,作为美食家,Pay几乎尝遍了Kensington Market周边所有的小店,而这个馅饼可以说是最美味的。厨师会每个肉馅卷里都有一颗黑橄榄,每次吃都像是一个寻找宝藏的游戏。

Cheesy pies

这是个几乎每天都想来上一块的披萨,底特律风格的比萨饼是密歇根州底特律开发的一种比萨饼。底特律风格的比萨饼,芝加哥风格和纽约风格之间的区别在于外壳,底部特别厚实且非常脆。这道经典的披萨是长方形的,边缘到边缘全部覆盖着丰富的奶酪,余味超级酥脆。

这里的每一款披萨都很棒,最值得一试的就是松露烤蘑菇、奶酪、焦糖洋葱、熏培根、白松露酱、柠檬皮、百里香和Grana Padano奶酪。

Spicy chicken taco

这间墨西哥餐厅位于多伦多这座城市最好的夜生活和旅游观光区-国王西区。

这个超辣TACO简直会让你的嘴唇燃烧起来,但却让人有欲罢不能的魔力。

Butter tarts

奶油塔Butter tarts 是一种加拿大小型挞类糕点,是典型的加拿大甜点。外皮酥软,而内陷却非常浓郁香甜。有时还会用坚果和葡萄干来调味,简直让人无法拒绝。

Sea-salt-crusted whole sea bream

这间餐厅可以说是这座城市最好的Thai式餐厅,而且距离多伦多五星级酒店Ritz-Carlton只有几步之遥。这间餐厅的菜单上有来自泰国各地的传统菜肴,比如mieng pla,一种用海盐外壳和泰国草药烹制的全海鲷,搭配酥脆的卷饼一起吃,要吃撑的节奏啦。

Burrata 

想要品尝到令人心旷神怡的意大利美食,没有什么比得上大厨Craig Harding在Dundas Street 开这间的Campagnolo餐厅。

从第一天起,Harding的伯拉塔奶酪配烤葡萄,再配蒜味吐司,就成了这座城市最美味的菜肴之一。

Ceviche or grilled beef short ribs

Foxley Bistro多年来为欧辛顿招揽了不少客人,,大厨汤姆·泰(Tom Thai)的融合料理受到不少好评。

虽然这间餐厅不没有华丽的装饰,但却没有影响TA成为多伦多最受喜欢的餐厅之一,因为这里的食物一直都很好。很多菜都有亚洲风味的新鲜食材,基本上每一道菜都值得一试。

Duck liver parfait

这间餐厅位于皇后街西侧,餐厅为这座城市带来了很多新鲜又有创意的美食。虽然菜单经常变化,但鸭肝仍是粉丝们的最爱。Pay形容这道菜为她吃过最美味的一道菜。

Almond toffee gelato

对于手工制作的巧克力和点心,这家糖果店是内行的首选。冬天,会温暖灵魂的特色热巧克力,以及在夏天,不可错过冰淇淋。Pay向大家推荐当季的杏仁太妃糖,这种精心的搭配才是最合适的这个季节的。口感柔滑,带有一丝咸甜的太妃糖味道,一切都做得很完美。

每次我向人们介绍这种冰淇淋时,他们都惊叹不已。

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