超全网红咸蛋黄零食大测评!蛋黄控们冲鸭!

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说起咸蛋黄,小编记忆最深的还是从前菜市场里几块钱一袋子的腌制咸鸭蛋,就像汪曾祺先生写过的那样,这种质细油多的美食总是让人想起童年,忆起家乡。

但最近,咸蛋黄作为饭桌上一款默默无闻的糊菜,突然就爆红了,一系列的衍生美食让人根本吃不过来!且不说,甜品店里裹着糯米肉松的蛋黄酥,就连各大超市,也暗搓搓进购了许多咸蛋黄美食!

这一次,小编又又又斥巨资,买了超市里比较火爆的几款咸蛋黄美食,再次爆肝出一期咸蛋黄产品的测评!


这次的测评产品分为零食类和主食类。零食有薯片,饼干和爆米花;主食就是咸蛋黄味的方便面啦!

小编将从酥脆度(零食类),油腻度(零食类),用料(方便面),咸蛋黄浓度,香味几个方面给大家做出评分,5分表示最高!

薯片

这次测评的薯片一共有4款,一款国产的,两款泰国的,还有一个鱼片脆片!

 AUNTY ESTHER’S

来自新加坡的网红蛋黄鱼皮~

薄厚适中的酥脆鱼皮外面裹着略带甜味的蛋黄,这个组合虽然听起来很鬼畜但实际上非常美味。炸过的鱼皮虽然略有些油,但是被蛋黄的甜味巧妙地中和。新加坡网红果然名不虚传!

PS:购买方式在文章最后

酥脆度:5分 

油腻度:4分 

咸蛋黄浓度:4分 

浓郁咸蛋黄香味

香味:4分 

推荐指数:4.5分 

波的多

国产薯片波的多。这款薯片单纯作为薯片来说还算OK,但如果作为一个咸蛋黄的衍生产品,就有一点儿差强人意了。因为这款薯片基本就没有咸蛋黄的味道,入口就是普通原味薯片的土豆味。so,干嘛不直接买原味薯片呢~

酥脆度:3分 

脆度比市面上一般的薯片低一些

油腻度:3分 

不油腻

咸蛋黄浓度:1分 

基本没有咸蛋黄味

香味:2分 

开袋能闻到普通薯片的味道

推荐指数:3分 

当作普通原味薯片吃还可以 

★ 泰国INAFC薯片

(原味)

IG疯狂,综艺大热门吴宗宪等人极力推荐〜

五款薯片中大受好评的一款!一撕开包装袋子就能味道浓郁的咸蛋黄味道,入口之后味道也没有减少,就好像是把咸蛋黄捣碎,然后拿原味薯片去蘸着吃的感觉!

PS:购买方式在文章最后

酥脆度:4分 

正常薯片的酥脆

油腻度:3分 

口感适中,没有油腻感

咸蛋黄浓度:4.5分 

浓郁咸蛋黄香味

香味:4分 

开袋扑鼻的薯片香+咸蛋黄香

推荐指数:4.5分 

非常不错的咸蛋黄薯片,咸蛋黄味道和薯片相得益彰! 

泰国INAFC薯片

(辣味)

和上面最好吃的咸蛋黄薯片一家出产,自然也不会太差。但这一款因为增加了辣味,所以掩盖了很多咸蛋黄的味道,导致吃多了几片之后,就只有一种在吃辣味薯片的感觉了。如果你是辣味爱好者,又想吃一点儿新鲜感,这一款也是不错的选择。

PS:购买方式在文章最后

酥脆度:4分 

正常薯片的酥脆

油腻度:3分 

口感适中,没有油腻感

咸蛋黄浓度:3分 

辣味盖过咸蛋黄味

香味:4分 

开袋能闻到辣椒味

推荐指数:3.5分 

整体还不错,但相比于咸蛋黄薯片,更像是辣味薯片 

金鸭鱼皮脆片

新加坡超商人气No1的炸魚皮!这一款并不是薯片,而是鱼皮脆片,所以这一款的酥脆非常的高,轻轻一掰就会爆渣。

因为是油炸过的鱼皮,所以油腻感也非常强烈,强烈到让小编有一种喝了一口油的感觉,更别提咸蛋黄的味道了。如果不是只追求极致的酥脆感,这一款并不推荐哦。

酥脆度:5分 

特别特别酥脆

油腻度:5分 

非常油腻!

咸蛋黄浓度:0.5分 

没有咸蛋黄味

香味:3分 

油味重

推荐指数:2分 

油!油!油!

以上几个薯片的卡路里都很相近,大概在30g/150卡左右。

饼干

咸蛋黄饼干相比于薯片和更加小众的方便面,可以说是大家最熟悉的网红咸蛋黄衍生啦!这次就让我们康康,这些网红它到底好不好吃。

老杨咸蛋黄饼干

老杨的咸蛋黄饼干在微博和小红书上都很火,小编尝过之后并没有被它惊艳,但它确实也还是一款不错的饼干。除了咸蛋黄味,这款饼干能吃出很明显的黄油味,黄油饼干嘛,不好吃才奇怪呢!但是黄油的味道其实和咸蛋黄并没有融合的很好,导致咸蛋黄的味道很轻,更像是一款黄油饼干。

PS:购买方式在文章最后

酥脆度:4分 

是酥脆的小饼干

油腻度:3分 

不油腻

咸蛋黄浓度:3分 

咸蛋黄有一点被黄油味掩盖

香味:2分 

开袋有淡淡饼干香

推荐指数:3.5分 

总体是一款挺好吃的小饼干,没有辜负噱头,能吃出咸蛋黄味,但并没有让人想一直吃的欲望

台湾亲亲咸蛋黄酥饼

这一款饼干的咸蛋黄味道很浓,和饼干独特的甜香味融合的也比上一款要好一些。相比于普通饼干,这一款更像是酥饼,饼干内部的酥层很多,是让人吃了还想再来一块的感觉。

酥脆度:4分 

很酥

油腻度:3.5分 

稍显油腻

咸蛋黄浓度:4分 

有浓郁的咸蛋黄味

香味:3分 

开袋能闻到饼干的香味

推荐指数:4分 

是让人想要一直吃的存在,但吃多了会有一点点咸 

以上两款饼干的卡路里也很相近,在30g/150卡左右。

卡滋咸蛋黄爆米花

咸蛋黄味的爆米花听起来像是黑暗料理?但吃过之后,它绝对是本次测评的冠军黑马!曾受过加拿大外媒报道过~

卡滋的这款爆米花真的太好吃啦,开袋就是扑鼻而来的咸蛋黄香,入口之后咸蛋黄味很很浓郁。而爆米花本身还有甜甜的cheese味,甜咸的味道中和的恰到好处,而且一直吃的话也不会有很咸或者很腻的感觉!

PS:购买方式在文章最后

爆米花的卡路里稍微高一些,在40g/260卡左右

酥脆度:3分 

正常爆米花脆度

油腻度:3分 

不油腻

咸蛋黄浓度:5分 

浓郁咸蛋黄味

香味:5分 

开袋就是扑鼻的咸蛋黄香味

推荐指数:5分 

买它!

方便面

如果说咸蛋黄味的小零食你还有所耳闻,那咸蛋黄味的泡面绝对是小众产品啦。下面让我们来康康,这些咸蛋黄味的泡面到底是在蹭热度,还是真的实力派~

老杨咸蛋黄干拌面

这款泡面本来是小编最期待的,但吃过之后却令人很失望。首先这款泡面的咸蛋黄态调味包就是这个牌子的咸蛋黄饼干…把饼干碾碎之后撒在泡面上,可想而知,泡面几乎不会有咸蛋黄味了。其次它的酱料包味道很诡异,明明是国产泡面,酱料的味道却有很浓重的东南亚风格。

用料:3分 

3个调料包,咸蛋黄调料包比较敷衍

咸蛋黄浓度:1分 

基本没有咸蛋黄味

味道:2分 

诡异的东南亚风格

推荐指数:2分 

不推荐

Kool

这款泡面虽然有一个很看起来很棒的咸蛋黄酱料包,但吃起来同样没什么咸蛋黄味。反而是辣味比较突出,又有一些芝麻油的味道,吃起来的味道很像泰国的MAMA方便面。

用料:4分 

3个调料包,用料良心

咸蛋黄浓度:1.5分 

基本没有咸蛋黄味

味道:3分 

普通辣味方便面

推荐指数:3分 

作为普通方便面还OK

Running

这款方便面从包装到酱料包到口感,和上一款基本一模一样,小编完全感觉是在吃同一款方便面。

用料:4分 

3个调料包,用料良心

咸蛋黄浓度:1.5分 

基本没有咸蛋黄味

味道:3分 

普通辣味方便面

推荐指数:3分 

作为普通方便面还OK

Oriental Kitchen

四款方便面中唯一的袋装,虽然操作性上不如前三个方便,但它的味道秒杀前三个!因为这是四个方便面中,唯一能够吃出咸蛋黄味道的面!虽然这款面没有蔬菜包,辣味也过重,但就凭借它真的有咸蛋黄味,还是要给个好评!

用料:3分 

2个调料包,咸蛋黄包用料足,但没有蔬菜包

咸蛋黄浓度:4分 

有咸蛋黄味

味道:3.5分 

刚吃的时候咸蛋黄味浓郁,吃多几口之后辣味过重

推荐指数:4分 

能吃出咸蛋黄味

冠军榜

总得来说,测评下来,我们觉得爆米花的味道是当之无愧的冠军!

新加坡的网红AUNTY ESTHER’S和泰国的网红薯片INAFC也让人非常惊讶,无论是酥脆度还是蛋黄浓度。

所有打的产品

“多伦多吃喝玩乐”小卖部都有售

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(的产品AUNTY ESTHER’S,泰国INAFC薯片(原味&辣味),金鸭鱼皮脆片,老杨咸蛋黄饼干,卡滋咸蛋黄爆米花,老杨咸蛋黄干拌面)

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