连锅都能吃?!香港最火的西瓜火锅、冬瓜盅火锅空降多伦多

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相信很少有人能在冬天抵抗一顿火锅的诱惑,

但是火锅吃得多,

来来去去都是那几种。

香港推出新创意玩法

没想到多伦多这边也吃得到呢!

锅匠火锅

作为多伦多首家和牛黑豚肉火锅店,

近期不仅推出西瓜火锅和冬瓜盅火锅,

还推出了抖音的网红配菜

带你见识一下多伦多现在最潮的吃火锅的方式。

冬瓜盅火锅


冬瓜突然变成火锅的器皿之用,内里的瓜肉也可以做打火锅的食材,一举两得。冬瓜的鲜甜渗入汤底中,清凉去湿不热气,最适合现在食用了

百搭的冬瓜盅,给重口味的火锅界带来了一股清流。冬瓜冬天滋补夏天消暑,用来打火锅,吃再多也不会上火。

要做出一锅冬瓜盅火锅可并不容易,冬瓜皮需要厚,不但能扛热,而且瓜肉够甜,越煮越有味。

冬瓜盅里,加入了鲜香的日本大瑶柱、冬菇等食材作为清汤底。在冬瓜盅内涮煮各种食材,慢慢烫、边煮边食,冬瓜的清香融入到汤中,甚是美味。

走地鸡是冬瓜盅火锅的一个好选择!冬瓜的清香可以很好地调节鸡肉的味道,火锅的煮法更令其肉质弹牙香口,通常来到这里鸡肉必点~

大快朵颐完肉类之后,冬瓜盅内的汤底尽吸精华,鲜美浓郁。

对了,记得让服务员帮你们切一下冬瓜肉放入锅中。熬了一个多小时的冬瓜盅,融入了各种食材和汤水的精华,这时候来吃着冬瓜、喝一碗汤才是冬瓜盅火锅的正确吃法。

冬瓜肉

西瓜火锅

西瓜养颜,当广式秘制汤翻滚在瓜瓤中时,鲜汤与瓜香便得到了完美的融合,养胃生津,清新去火,别具一番风味

一上桌就是一个大西瓜,以西瓜作为锅底,配上秘制汤。里面的西瓜肉还能榨汁,边涮肉边喝西瓜汁,多爽!

锅刚上的时候看着白汤在红瓜瓤的背景里翻滚还觉得不适应。

一涮,发现满口都是锅匠的秘制汤底的香味,汤底因为瓜的清甜都慢慢融入了汤中,会比一般火锅清淡不少。

吃完火锅后,西瓜锅竟然还能切了吃掉,这才是吃货的最高境界。选择红白相间的西瓜皮来吃,西瓜皮具有清热解暑、泻火除烦、降低血压等功效。吃一个西瓜火锅又美容又减肥,多棒!


除了特色创新的锅底之外,锅匠最近还推出了抖音网红的配菜,让我们窥探一下!

抖抖面筋球

火爆抖音的抖抖面筋球!现在多伦多也能吃到了!

抖音网红吃法

(右图via抖音)

新鲜虾肉加丝滑蛋液打成泥放在小瓶子里,你只要将瓶子里的虾肉鸡蛋液挤入被掏空的面筋球,然后放入锅中煮就可以。

煮过的油面筋充分吸收锅里的汤汁,鲜虾和鸡蛋口感爽滑、香浓惊艳。

油条虾

油条炸制后,裹入虾滑而成,油条汤汁入味,与虾滑入口,美妙至极。

鲜鹅肠

新鲜的鹅肠用火锅烫食,鹅肠就微微蜷曲。

稍微蘸一点调好的酱料,鲜美爽脆, 口感一新,比起一些火锅店用碱发、冰冻的鹅肠来,味道好极了。

和牛黑豚肉拼盘

在锅匠火锅,你能找到各种顶级肉类,可以一次性让你吃到来自美国的顶级和牛和极品黑豚肉,美国和牛的大理石纹比神户和牛粗一些,所以口感也更粗犷,男生会更加喜欢。

黑豚肉肉质鲜美紧实,入口又香又有嚼劲。

锅匠招牌福袋

这是店内厨师精心自创的一款神来之作,用日本豆腐皮包裹手工虾滑,豆制品的香味加上鲜美的虾滑肉,吃在嘴里就两个字:完美。

如果点太多,吃不完怎么办?锅匠还很贴心,提供炒干锅服务,把你的所有食材炒成干锅,让你带回家,享受不同的滋味。

锅匠火锅

锅匠火锅

地址:

Unit 110-111, 633 Silver Star Blvd,Scarborough,M1V 5N1

营业时间:

Mon-Fri: 4:00pm-12:00am

Sat-Sun: 12:00pm-12:00am

★编写+图片:会飞的绿巨人

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