知名马卡龙店跨界做面包 网红脏脏包终于空降多伦多

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想必大家肯定知道

多伦多十大马卡龙店之一的Butter Avenue,

没想到他们现在搞事情,

跨界做法式面包,

在Eaton Center附近开了一家面包店,

Butter Baker

一开业就受到很多外媒和博主青睐

Butter Baker是当地出名马卡龙法式点心店Butter Avenue的新创姊妹店,今年初被外媒评为年度最佳面包店。

Butter Baker 所有的产品都是使用当地新鲜食材每天现做的面包,数量有限。而且他们使用安大略省走地鸡蛋和新鲜水果,坚持不添加人工香料,防腐剂或任何添加物,受到当地人的喜爱。偷偷告诉你们,有时候下班回家经过想买个面包,都发现全部卖光了。

水果丹麦酥、各式牛角包、还有水果蛋糕等,都好评如潮。

下面小编就告诉你,他们的特色产品有多好吃!

水果丹麦酥

嗜甜的朋友对丹麦酥应该不感陌生,丹麦人爱吃鸡蛋,常常无法抵挡奶油甜点的诱惑,因此创造出风靡全世界的奶酥。这款用奶油,酵母等材料,反覆折叠,最后作成多层次,口感香甜脆酥的酥皮面包。

Butter Baker的抹茶草莓丹麦酥和无花果丹麦酥都是热门商品。

草莓配上甜品简直是初恋的味道,Butter Baker的抹茶草莓丹麦酥不仅美味,还高颜值。

使用从京都宇治的茶园直送的抹茶而制成的抹茶卡士达馅,配上几块鲜艳的草莓,铺在丹麦酥上,让人看了都有点舍不得吃。

天然黄油制成的丹麦酥,层次分明。草莓很新鲜很好吃,抹茶馅不是腻的那种,丹麦酥的表皮超级酥,一咬就掉渣,中间的草莓甜中带酸,还很多汁

除了草莓抹茶丹麦酥之外,还有梨子丹麦酥也不错,都是使用半颗新鲜雪梨而制成的。

特色牛角包

这里有各种美味可口的牛角包,无论是甜的,还是咸的,都能一一满足你的需求。

IG刷屏最多的,莫过于这款柠檬蛋白牛角包,这款牛角包每天限量供应,上午11点后才提供。

在传统的柠檬蛋白派上做了一点创新而成的,在牛角包上覆盖上一层意大利发泡蛋白作为装饰,最后再将发泡蛋白表面加热,让表面烤成微焦色 。

牛角包外层松脆内里松软,结合了微焦的蛋白霜以及柠檬内馅,尝起来香酥又酸甜滑嫩。

风靡网络的脏脏包,尽管吃完后手上脸上都沾满可可粉和巧克力酱,但很多人还是抵挡不住它的诱惑。有着酥皮面包一层又一层的酥脆,配上醇香浓郁的巧克力酱,纯正可可粉的微苦与面包的香醇在齿间萦绕,吃得嘴巴边手上全是脏兮兮,但是还是让人停不了口。

除了上面的甜点牛角包之外,这里还有各种咸的牛角包,如三文鱼牛角包。牛角包酥脆的外皮咬下去那脆脆的口感,与三文鱼的咸香搭配的相当完美

特色蛋糕

蛋糕方面,一定要试最出名的”Matchamisu”,而巧克力奶油和抹茶奶油也是这里热卖商品!

Matchamisu cake是多层的抹茶戚风蛋糕加上香草奶油,一次性提供3层不同的口感给你。整体味道不会太甜,淡淡的抹茶香气环绕。蛋糕吃起来真的很有弹性,一点都不会干口,是很澎松润口的戚风蛋糕。里面的香草奶油和巧克力奶油非常清爽。

美味咖啡

特别要说一下,这里的明星产品Baker’s Latte,是使用来自秘鲁的有机咖啡豆而制成的espresso 配上秘制的Tonka bean syrupTonka Bean来自亚马逊森林,是风靡美食界的香料之一。很多厨师喜欢把它磨碎,制成甜品或加进糖浆,便会散发一种不同凡响的香味,为食物饮品锦上添花。

Baker’s Latte配上Tonka bean syrup,浓郁香味,让你欲罢不能。

来自秘鲁的咖啡豆而制的Baker’s Latte

Butter Baker

地址: 120 Dundas St W, Toronto, ON M5G 1C3

电话号码: (416) 971-8686

营业时间: 

星期一 08:00–21:00

星期二 08:00–21:00

星期三 08:00–21:00

星期四 08:00–21:00

星期五 08:00–23:00

星期六 09:00–23:00

星期日 09:00–20:00

★编写:小yiyi

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