上过十二道锋味和快本 多伦多首家“分子甜品”店有什么神奇

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一份仙气飘飘的甜品,

一份看上去与吃起来完全不同的甜品。

上过《快乐大本营》、《十二道锋味》

专攻分子甜品的甜品店——酒窝甜品

将会在2月2号开始营业

除了分子料理,“酒窝”的传统中式甜品水果类甜品也大受好评。除了因为他们使用精选的原材料之外,“酒窝”还特聘请拥有38年制作经验的甜点大师Charles Qin爵士作为特级美食顾问。Charles爵士为高级餐厅制作甜点,曾在上个世纪80年代入驻白金汉宫,为英国皇室制作甜品

(图片via网络)

分子甜品

你吃到的不等于你看到的,你吃到的不等于你想象的。”相信是对于分子甜品最好的注解。所谓的分子料理,就是运用物理理论于煮食之上,将食物的分子结构重组

(图片via网络)

亚当夏娃的禁果

一层晶莹的糖罩牢牢地将“禁果”包围住,隐隐可以看到mini的cheesecake。

敲碎得来不易的“禁果”,赶紧挖两勺尝一尝里面的蛋糕,敏锐的舌尖已经感受到浓浓的芝士香味,很想让这细腻在口中停留多一会儿。

这个甜品是可以自己选择3款喜欢口味的小蛋糕,和不同的配料,让大家可以选择自己爱吃的,并且提供巧克力酱,让大家可以在上面装饰、画画,甚至是写上自己想说的话。

相煎何太急

这道分子料理神奇就神奇在“太阳蛋”上面,其实是用芒果酱做的,运用一些特殊的手段,芒果酱外表形成一层薄膜

远观像太阳蛋,刚新煎出炉还是热气腾腾的感觉,细看之下,边缘却不见煎蛋该有的焦边。

汤匙舀上去,蛋黄跟蛋白轻易分离。一口吞蛋黄,才发现,这是吹弹可破的薄皮裹着小清新的芒果汁,入口即化。

麻麻黑火煤球

蜂窝煤形的黑芝麻蛋糕上,撒一圈朗姆酒点燃,蓝色的火苗若隐若现,足以以假乱真!

(图片via网络)


一口咬下,黑芝麻的香气和味道迅速弥漫在口中,而燃烧后的朗姆酒赋予甜点一种更有层次的香气。

水果甜品

如果你是芒果控或是榴莲控,那么你有福了!这里采用了新鲜芒果和榴莲,制作了很多特色甜品,如芒果肠粉、芒果糯米糍、榴莲糯米糍、榴莲班戟

(图片via网络)


千层蛋糕

▼榴莲千层

如果你爱吃榴莲,那么你要试试这家的榴莲蛋糕。完美的口感,诱人的榴莲果香。

▼芒果千层

看这满是芒果肉的千层,蛋糕被芒果紧紧占据,每一口都是芒果的浓郁香味和奶油的香滑!甜度刚好,一点都不会腻,口感绵软清新。

榴莲忘返

榴莲肉与冰沙一起打碎的冰沙做底,用榴莲肉做成小球。香浓的榴莲味,榴莲控真的不要放过这款!

杨枝甘露、金芒甘露

▼ 杨枝甘露

西米晶莹Q弹,作为基底,搭配芒果、西柚等配料,色彩丰盈,清香又不过于甜腻。

▼金芒甘露

入嘴醇厚细腻金芒甘露,可以说是另一种规格的杨枝甘露,多了芒果的点缀,更多出一份清新的口感。

芒之恋

集合芒果糯米糍、芒果小丸子及芒果亮晶晶,配搭秘制芒果捞球、

新鲜芒果肉与芒果汁,三重芒果滋味一次呈献!浓郁的芒果香,配以Q弹小丸子,再加上奶味十足的冰淇淋,清甜爽口的味道与香浓柔滑的口感,一勺入口 一丝丝冰沙香甜沁入心底

(图片via网络)

四季牧歌

酒窝甜品,还有不同款式的定制蛋糕。其中这款四季牧歌就是当中的明星产品。春是草莓的鲜艳;夏是芒果的蓬勃;秋是蓝莓的酸甜;冬是巧克力的甜蜜。一个蛋糕有4种不同款式的蛋糕,一次性满足你不同的愿望。

其中一款的芒果慕斯蛋糕,单纯的芒果慕斯搭配新鲜芒果果肉和芒果果冻的组合,入口即化。

传统甜品

酒窝甜品继承中华饮食文化“食医合一”,“饮食养生” “本味”等理论。让甜品拥有滋养肌肤 补血养颜 养神益元 消暑清润 畅通肠道等功效。

汤圆芝麻核桃露

这里的芝麻糊和核桃露都是现磨的,其中这个太极图案,是店员直接画出来,不需要用任何模具。

黑芝麻糊润肠通便,美容养颜,补血,养发…冬天来碗热热的现磨黑芝麻核桃露,太享受了!

红枣枸杞鹌鹑蛋

红枣可以补血,枸杞子补肝肾,鹌鹑蛋虽然个头较小,但营养成分非常好。因为红枣枸杞鹌鹑蛋是冬天的最佳滋补甜品之一

特色饮品

来这里,你还能喝到不同的特色饮品。

缤纷水果茶

柠檬的酸苦与草莓的微甘是一对天造地设的恋人,茶底采用蜜桃乌龙,香浓的乌龙搭配新鲜水果,满口都是茶香味带有清甜水果味!

冰火火龙果

火龙果营养价值丰富,减肥润肠、解毒养肝,抗衰抗辐射。酒窝甜品注重食材的品质和新鲜,使用新鲜红肉火龙果榨成汁

(图片via网络)

冷饮上面还冒着火,微醺的朗姆酒让你体验冰火两重天。 

芒椰亮晶晶

看着都觉得赏心悦目,晶莹剔透的果冻爽更加增添爽弹口感。芒果冰沙甜而不腻,搭配椰汁缠缠绵绵分外甜蜜,整个香甜的感觉直射心脏。

小吃、主食

除了甜品和饮品之外,这里还有各种小吃和主食。

小吃有咸酥鸡、炸花枝丸、奥尔良鸡翅等选择。而主食有卤肉饭、鳗鱼饭、红烧肉饭。

鳗鱼饭:当鳗鱼烤的外焦里嫩,肥肥糯糯,盖在香糯的白米饭上,简直好吃到飙!


开业优惠

开业优惠从2018年2月2号到2月4号开始

  1. 1.所有产品打8折(税前未满$40)

  2. 2.税前满$40,然后可以参加抽奖,百分比中奖率,有7折优惠券、5折优惠券或是免费。

*解释权归商家所有


酒窝甜品

地址:Unit E113-E115, 3262 Midland ave. Scarborough (金钟城)

电话:4166099996

★编写:小吃货

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