外皮酥脆内里绵软的存在 多伦多超Special的菠萝包

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菠萝面包经烘焙过后表面金黄色、凹凸的脆皮状似菠萝因而得名,所以菠萝面包实际上并没有菠萝的成分。小编是个菠萝包迷,不过你知道在多伦多除了简单的菠萝包之外,还有很多创新吃法。而且菠萝包,还分港式、台式和日式呢!

菠萝包/菠萝油

先从简单、普通的菠萝包说起,最简单的衍生吃法,就是菠萝油。在多伦多很多面包店或是茶餐厅都有提供,小编只选几家出名的来说。

金凤茶餐厅

金凤茶餐厅在多伦多有多家分店,其中除了海南鸡饭很出名之外,这个菠萝油也很出名。这家的菠萝油还有烘底

后来金凤也衍生了很多吃法!

檀岛饼屋

这家店,小编在ins也介绍过。看似一家面包店,但是其他是贩卖菠萝包,这家店才会提供简单的早餐。在Mississauga经营了10年,就可想而知有多么厉害。不过由于只有2个服务员,所以如果你赶时间,千万不要来这家店。

龙岛

这家店被外媒誉为多伦多10大Bakery店之一,一共有4家分店,小编觉得Hwy7那家的比较好吃。其实新鲜出炉的菠萝包最好吃,曾试过晚上6点左右,他们会有新一批出炉。

(图片via网络)

其实这家小编最爱那个酥皮蛋挞~

广芳园

广芳园全球已经有500+分店多伦多店是广芳园在加拿大的第一家分店。其中冰火菠萝包是他们的明星产品之一。

菠萝叉烧包/菠萝奶黄包

菠萝叉烧包,有些酒楼叫 天下第一包。乍看会以为是菠萝包,其实是根据菠萝包的特色改良而成,用菠萝包的酥脆外皮,包裹香甜的叉烧,一种食物,两种口感,嘴中多层次的变化,吃过就会爱上这味道。在多伦多很多酒楼都有提供,小编只选几家觉得不错的来说。

丽晶

位于North York的丽晶,这家不用说,大家都知道,陈豪 陈茵薇回多伦多补办酒席就是在这家陈茵薇爸爸的酒楼里。那里的点心很不错,价格还蛮优惠

乙龙天

北边的早茶店~

R&D

加拿大唯一一个米其林大厨Alvin和第一季masterchef canada冠军Eric开的餐厅。

餐蛋菠萝包/猪扒菠萝包

随着香港人对着菠萝包的喜欢,后来演变成三明治+菠萝包=餐蛋菠萝包,澳门猪扒包+菠萝包=猪扒菠萝包。特别是近一年,餐蛋菠萝包非常流行。

马力雄

听说连续两年获得由香港举办的国际金茶王既荣誉的港式奶茶。有网友说scarborough那家的总店的奶茶比Richmond hill的好喝。小编熬夜就靠它家的奶茶。它家还有猪扒菠萝包和餐蛋菠萝包。

枫林

位于Finch/Midland的枫林,其实没有餐蛋菠萝包这个选择,但是朋友点了菠萝油,然后让店家换成餐蛋内陷。可以看得出这家的蛋很厚,料很足。

台式菠萝包

菠萝包有分几种,其中有港式菠萝包和台式菠萝包。

港式菠萝包的与台式的区别主要有两种,一种是选材上:港式的在制作面团的时候多用猪油,而台式的用的则是白油;台式菠萝皮和面团的结合,口感比较香酥。而港式是面包发酵好,将菠萝皮用到压薄盖上去的,港式菠萝皮是用砂糖做皮的,口感比较脆。

Bake Code

来自台湾新竹的面包品牌“烘培密码”,短短半年,就在多伦多开了2家分店。店里除了提供50余种面包西点,还供应Chatime的奶茶等饮品。小编很爱这家的台式菠萝包~不过好像断货很久,小编💔呀~

大统华

大统华的这款台式菠萝包,好像最近改了名字,叫什么丹麦酥面包之类的。味道其实不错的。

日式菠萝包

日式菠萝面包,也被叫为哈密瓜面包。因为菠萝面包上面菠萝皮的样子就像是哈密瓜皮上的格子, 故取名为メロンパン。

外形上,日式菠萝包和台式菠萝包有点差不多,不过台式的菠萝面包会在菠萝皮上刷上蛋液烤成金黄色的样子,而且日式菠萝包会在菠萝皮上晒一层糖。

J-town

多伦多的日本超市之一,最出名的莫过于里面的豆腐cheesecake。不过这里也提供日式菠萝包。

Isabella’s Boutique Restaurant

这个餐厅是日式餐厅,其中这款日式菠萝包,还是现点现烤的!除此之外,这里还有很多日式料理,其中最近新出了那个日式mochi dounut也很受欢迎。

Koishi

这个Summer突然杀出来的日式菠萝包冰激凌店,乌龟形状的日式菠萝包里面有着各种口味的冰激凌,感觉太奇妙了!


jo

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