我用生命消灭了700多片薯片,造就这篇多伦多网红薯片测评!

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薯片是每个快乐肥宅最熟悉的美味,是躺在电视前最质朴的幸福。事情源于上个月,我们采访了甄嬛传里的温太医“张晓龙”给了一包多伦多的网红紫薯片他吃他说很好吃,不过国内也有很多好吃的紫薯片。

于是小编就灵机一动,立马去超市,买了多伦多的网红薯片,帮大家测一下,哪一款是最好吃的网红薯片。


经过3个多小时的试吃、点评和细致打分,「测评敢死队」呕心沥血为你们带来17款人气网红薯片测评!!

左上起:IRVINS salted egg fish skin | Aunty Esther’s salted egg fish skin | 我们的爱豆烧烤味 | 我们的爱豆番茄味 | Calbee粟一烧香辣味 | Calbee粟一烧炭烧蜜糖鸡味 | 珍珍激辣味 | Terra original | Terra sweet potato | Terra blues | 乐事红烧牛肉面味 | 乐事香酥鸡腿味 | Calbee咖喱味 | 珍珍酸加辣味 | 乐事小怪兽榴莲味 | 乐事英雄咸蛋黄味 | 18禁咖喱味

我们从薯香、酥脆度、油感和调味这四个维度衡量每款薯片的综合素质,并根据这四项的平均得分和测评队点评把它们归入三大类:

红榜

黑榜

评价两极化

(就是这么简单粗暴:))

薯香

顾名思义,就是那股淀粉味十足的大土豆子香味,越嚼越带劲。满分10分,分数越高薯香味越浓。


薯片的种类

  • 切片型薯片

马铃薯经清洗、去皮、切片、油炸或是烘烤、添加调味料而制成的马铃薯片。一般这种的话,配料表第一位都是写明“马铃薯”。在我们的测评中,只有“我们的爱豆”薯片是复合型薯片,其他薯片都是如下图标识,是切片型薯片。

  • 复合型薯片

是将脱水马铃薯或是马铃薯粉,与淀粉、食物添加剂等辅料混合,再经油炸或烘烤、调味制成的,一般配料表第一位标注是“马铃薯粉”等。在我们的测评中,只有下图的这个“我们的爱豆”薯片是复合型薯片。


酥脆度

上乘口感应兼酥和脆,只酥不脆或只脆不酥都不能算是优秀。满分10分,分数越高越酥脆。

油感

恰到好处的油感可以给薯片增添香气,而过剩则会显得油腻。况且,油脂含量过高容易影响身体健康。满分10分,分数越高越油腻。

调味

好的调味如虎添翼,差的调味则像是化学武器。满分10分,分数越高调味越棒。


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!!红榜!!

1

IRVINS

salted egg fish skin

评分

薯香:    0 / 10

酥脆度: 7.5 / 10

油感:    5.3 / 10

调味:    9 / 10

好吃榜第一名颁给新加坡现象级网红零食。在新加坡只要是有它的地方就永远人满为患。

在机场购买的话每人限购两包

薄厚适中的酥脆鱼皮外面裹着略带甜味的蛋黄,这个组合虽然听起来很鬼畜但实际上非常美味。炸过的鱼皮虽然略有些油,但是被蛋黄的甜味巧妙地中和。新加坡网红果然名不虚传!

需要注意的是,这款零食的脂肪、热量和胆固醇含量都很高,如持续大量进食恐怕会对心脑血管健康造成影响。大家在享受美食的同时也要注意身体呀!

「测评敢死队」点评 

“诶,咱们要不去趟新加坡吧~”

“好好吃!蛋黄味很浓,带着丝丝甜味~”

“细嚼有股黄金玉米粒的味道!”

“鱼皮不但一点都不腥,还越嚼越香!”

“网红鱼皮果然名不虚传。”


2

AUNTY ESTHER’S

salted egg fish skin crisp

评分

薯香:    0 / 10

酥脆度:5.3 / 10

油感:    7 / 10

调味:    7.3 / 10

Irvins的老乡,也是来自新加坡的蛋黄鱼皮零食。

此款所含热量和脂肪是这次测评薯片中的翘楚。两款鱼皮零食的胆固醇和饱和脂肪含量都相当高,这两种物质对心脑血管健康有一定影响,因此不建议大量食用。

「测评敢死队」点评 

“很好吃,但是感觉没有IRVINS那么惊艳。”

“比IRVINS鱼皮甜一些~”

“蛋黄味比IRVINS稍淡些。”

“总体来说还是很优秀的~”

“酥脆度略逊于IRVINS,但是还是很棒的!”


3

我们的爱豆

烧烤味

评分

薯香:    4.5 / 10

酥脆度:5.3 / 10

油感:    2.3 / 10

调味:    5.3 / 10

外包装中央有个长得很像小岳岳的土豆小哥,特别俏皮可爱。这个系列的外包装都很好看。

这款薯片与其他最大的不同之处在于它是焙烤加工而不是油炸,因此相对比较健康。

虽然热量依旧偏高,但是不含任何反式脂肪、胆固醇和糖!

薯片是装在独立小包装里的,不仅卫生还方便携带。

「测评敢死队」点评

“中规中矩的烧烤味,够不上大排档顶尖摊位的味道,勉强能吃出我家小区楼下烧烤摊的味道。“

“味道一般,但感觉挺健康的。”

“没什么突出的地方,但是也不难吃。”

“有点硬。“

”波浪形状吃起来比较有满足感。“


4

我们的爱豆

番茄味

评分

薯香:    7 / 10

酥脆度:7.6 / 10

油感:    2.7 / 10

调味:    9 / 10

酸酸甜甜的番茄味薯片是所有人都会喜欢的零食!这款薯片在调味上胜于同品牌的烧烤口味,让人吃一片想十片。可能是加工方式的原因,口感上脆大于酥。

热量比它的兄弟烧烤味稍微高一丢丢,但仍不含任何反式脂肪、胆固醇和糖。

「测评敢死队点评」

“酸酸甜甜的番茄味,番茄死忠粉必吃!”

“薄厚正好,波浪形状增添满足感~”

“健康又美味!一点都不油。”


5

Calbee 粟一烧

香辣味

评分

薯香:    0.75 / 10

酥脆度:5.3 / 10

油感:    2.3 / 10

调味:    5.3 / 10

由于形状和原材料的原因,calbee粟一烧系列的口感较于切片薯片要更绵,味道也略甜些。

热量含量居中,脂肪含量也不算低,但好在不含反式脂肪。

「测评敢死队」点评

“不是很辣。”

“略显油腻。”

“还不错,禁不起细细品尝,适合学习、工作时的无意识进食。”

“酥酥的,像是在吃江米条的感觉。调味方面,算是中上等吧。”


6

Calbee 粟一烧

炭烧蜜糖鸡味

评分

薯香:    0.7 / 10

酥脆度:9 / 10

油感:    3.3 / 10

调味:    8.3 / 10

热量和香辣味差不多,但是脂肪含量却高出不少。

「测评敢死队」点评

“甜甜的玉米味~小朋友应该会很喜欢吧~”

“调味粉不会粘在手上,这一点好评!”

“鸡的味道不明显啊,感觉只吃到鸡腿上的一层蜜汁酱料,没啃到大鸡腿儿。”

“吃起来有点儿像爆米花。”


7

珍珍

激辣味

评分

薯香:   5.6 / 10

酥脆度:6.4 / 10

油感:   6.2 / 10

调味:   6.6 / 10

两款珍珍薯片都很薄很脆,但是口感上稍显欠缺。这款激辣味虽算不上爆炸好吃,但跟同品牌的酸和辣味相比,也能称得上是美味了。

「测评敢死队」点评 

“辣得刚刚好!”

“算是干辣吧,没什么香味。”

“味精味略有些重啊。”

“比较薄,还挺脆的。”


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!!黑榜 !!

8

TERRA

original(原味)

评分

薯香:    0 / 10

酥脆度:5 / 10

油感:    1.3 / 10

调味:    2 / 10

当之无愧的难吃榜第一名。这款包含芋头、木薯、红薯和萝卜片等多种根茎类蔬菜片,但无论什么片,在我嘴里都像是刀片。

热量比sweet potato chips 要低一些,并且含有少量维他命A、钙和铁。

比起薯片,它长得更像秋天的落叶。

「测评敢死队」点评 

“咸到口腔干旱,拼命喝水!”

“除了咸吃不出其他味道。很干瘪。”

“也太硬了吧!”

“这就是风干土豆!”

牙口不好的人还是谨慎购买吧。。。

“这个薯片有个外号,叫做「土豆飞刀」,曾在我的牙龈上割出了无数美丽的花刀。。。”

11

Calbee

咖喱味

评分

薯香:    3.5 / 10

酥脆度:5.8 / 10

油感:    5.3 / 10

调味:    3.8 / 10

Calbee的这款薯片也不能说让人难以下咽。之所以把它放进「难吃榜」,是因为它是个骗子。当我看到「咖喱味」时,我期待着香浓的咖喱香料味在口中绽放。

然而完全没有。

「测评敢死队」点评

“我闭着眼睛绝对猜不出这是咖喱味的。”

“它要是咖喱味儿的我就是葱爆羊肉味儿的。”

“这根本就是原味嘛。”

“有挂羊头卖狗肉的嫌疑。”

“骗了我的舌头,伤了我的心。”


12

珍珍

酸加辣味

评分

薯香:    2 / 10

酥脆度:4.8 / 10

油感:    4 / 10

调味:    0.9 / 10

好吃的薯片总是能让人身心愉悦,难吃的薯片则让人百感交集。珍珍的酸加辣味让我词穷,因为这不是人类应该品尝到的味道。如果硬要形容的话,我只能说,它让我想起了化工厂。

「测评敢死队」点评 

“别买。”

“像是化学合成的味道,吃起来怪怪的。”

“酸辣味???它酸在哪儿???”

“无法形容,因为它根本就不在人类已知味道谱系里。


13

乐事

小怪兽榴莲味

薯香:    5 / 10

酥脆度:4 / 10

油感:    5 / 10

调味:    2.5 / 10

乐事这款限定口味薯片包装上的两只大眼睛扑闪扑闪惹人怜,但千万不要被它们蒙骗了,袋子里面的内容非常迷醉。与其说这是榴莲味,不如说是廉价榴莲糖 + 甜奶油味,丝毫吃不出榴莲特有的亦香亦臭的迷人味道。

热量含量适中偏高,脂肪含量偏高。

「测评敢死队」点评

“我买的散装榴莲糖的榴莲味都要比这个浓。”

“乍一尝像是榴莲,嚼了一会儿后像是便宜的奶油糖,吞下后从嗓子眼儿反上来一股诡异的回甘。”

“这到底是什么味??榴莲糖?榴莲香精??冰激凌???四不像????”


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评价两极化榜

14

18禁

咖喱味

评分

薯香:    2 / 10

酥脆度:5.5 / 10

油感:    5.5 / 10

调味:    3.3 / 10

来自日本的18禁薯片,它的用料和口味与它的名字和包装一样销魂。


调味料中的印度鬼椒可麻痹你的舌头,封锁你的咽喉,这可是最狠的人才会爱的滋味。看看后面包装盒的介绍,你就知道印度鬼椒是什么啦!

看到营养列表上那些0了吗?和这些0一样,这款薯片的味道让你只想归为尘埃,化作虚无。但说真的,它的热量含量还是挺高的,脂肪含量也很可观。

调料粉和薯片是分装的。吃之前把粉倒进薯片袋子,用薯片自带的夹子把袋口封住,然后使劲摇几下,直至粉均匀裹满薯片。

「测评敢死队」点评 

“别买。”

“四川女孩表示:干辣,爆辣,辣到自闭。”

“薯片上裹着厚厚一层混合香辛料,这些香辛料快速麻痹你的舌头,窜过并灼伤你的鼻腔,最后直接掀起你的天灵盖。“

”不行,睁不开眼睛了。“

“吃完后舌头像是挨了无数个耳光。”

“真的吗!我明明觉得很爽、很好吃啊!


15

乐事

红烧牛肉面味

薯香:    3 / 10    

酥脆度:7 / 10    

油感:    6 / 10

调味:    3 / 10

实物与图片不符 – 图片明明承诺我一袋手擀大碗牛肉宽面味儿的薯片,但事实上可能连康师傅的味道都够不上。

「测评敢死队」点评

“是不是直接用方便面粉包调的味?”

“还不是那种好吃的方便面,是那种在货架最里面的、常年无人问津的、积满了灰尘与无奈的方便面。”

“它的味道让我想起了小学放学后和同桌一起在小卖部买的干脆面的味道,我还挺喜欢的。”



16

乐事

英雄咸蛋黄味

薯香:    4 / 10    

酥脆度:4 / 10

油感:    5 / 10

调味:    3 / 10

我并不知道它“英雄”在哪儿。甜腻的味道就好像在一颗咸蛋黄外面裹了厚厚一层砂糖,但出人意料的受某些蛋黄脑残粉的欢迎。

「测评敢死队」点评

“咸蛋黄的味道若隐若现,十分甜腻。“

“这个咸蛋黄味太保守了,我没吃出咸蛋黄独有的咸香味儿,反而吃出一股油腥味儿。”

“多好吃呀!特像莲蓉蛋黄月饼里的甜丝丝的蛋黄!”

“蛋黄粉糊嘴粘舌头,像无休无尽的灵魂间的纠缠一样。“



17

乐事

香酥鸡腿味

薯香:    5 / 10    

酥脆度:4 / 10

油感:    8 / 10

调味:    2.5 / 10

香酥鸡腿什么的看看就好,别当真,你不能指望在炸土豆皮里吃出一只鲜嫩的烤大鸡腿子。这款薯片延续了乐事薯片一贯的油腻口感,让本来就不突出的鸡腿味更加渺茫了。

这款薯片是波浪形状的,在口感上比它的三位兄弟略强些。

「测评敢死队」点评

“这个口感很好啊!虽然这个鸡的味道不是很明显,但是有股烧烤的烟熏味,吃起来还挺香的。”

“鸡腿呢?香酥呢?吃起来倒像是烧烤味。”

“细细品尝还是可以察觉出鸡的味道的,只不过是烤焦了的。”

jo

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