多伦多香喷喷的北京烤鸭 哪一家最好吃?

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烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式,北京烤鸭作为中国的美食,也是中国接待外国贵宾必采用的一道菜品,也是因为这种高规格的待遇,使得北京烤鸭在外国的名声很高,也很受欢迎。

今天,我们就看看外国名厨眼中的烤鸭,是哪一家最好吃!

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有一家外媒请了前Black Hoof厨师Grant van Gameren就为各位吃货亲测了多伦多烤鸭最好吃的几家店,作为一个外貌协会的吃货,咱们跟着型男主厨现在就走起~


关键字:质感

牛家庄京川菜馆 

Peking Man Restaurant

鸭肉质感偏肥,明显可以体会到皮脆而肉嫩的感觉,让人垂涎欲滴。而且分量很足,满满一盘,看着就很壮观。

Address:1108 Sheppard Ave E, North York, ON 

Phone:(416) 223-5151


关键字:精致

君临天下        

Emperor Fine Chinese Cuisine

不同于传统烤鸭的摆盘造型,而是添加更多装饰,吸引人们的眼球。同时,鸭肉与菜一同入口,确实可以减少油腻感。

Address: 9019 Bayview Ave, Richmond Hill

Phone: (905) 882-9388

关键字:多汁

松柏轩    

Dynasty Chinese Cuisine

鲜美多汁,肥而不腻,可以满足你对一只烤鸭的全部要求。而且,不同于传统烤鸭的新派烹制方式,让这道菜更具魅力。

Address: 69 Yorkville Ave, Toronto, ON M5R 1B8

Phone: (416) 923-3323



关键字:口感

北京烤鸭店   

Peking Duck Kitchen

这家店在多伦多着实有些年头儿了,老板兼主厨之前在全聚德就是手艺出名的烤鸭师傅。无论是鸭肉,还是荷叶饼的口感,都是极为考究的。

Address: 1 Glen Watford Dr, Scarborough, ON 

Phone: (647) 352-2228

除了名厨上面推荐的几家之外,多伦多还有下面两家是华人圈比较知名的北京烤鸭店。

关键字:传统

全聚德

QJD Peking Duck Restaurant

提到烤鸭,就不得不说全聚德,北派挂炉烤鸭的代表,也是中华美食的一张名片。全聚德烤鸭之所以味美,是因为一直保持着传统的果木挂炉烤制,出炉的鸭子都是油光润泽的枣红色,皮酥肉香。而且每只鸭子不多不少,刚好108刀片下连皮带肉、薄厚均匀,吃一口,会想第二口。

关键词:平价

大鸭梨     

Dayali Beijing Roast Duck

大鸭梨烤鸭色泽红艳,肉质细嫩、肥而不腻,有型有色更有味,而且价格也更平易近人。

两家分店

★编写:OlivaZ|图片:网上图片

2 Comments
    1. 因为价格会有时效性,有可能商家一年后会涨价,所以我们就不想放价格,怕以后会误导别人。

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