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烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式,北京烤鸭作为中国的美食,也是中国接待外国贵宾必采用的一道菜品,也是因为这种高规格的待遇,使得北京烤鸭在外国的名声很高,也很受欢迎。
今天,我们就看看外国名厨眼中的烤鸭,是哪一家最好吃!
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有一家外媒请了前Black Hoof厨师Grant van Gameren就为各位吃货亲测了多伦多烤鸭最好吃的几家店,作为一个外貌协会的吃货,咱们跟着型男主厨现在就走起~
关键字:质感
牛家庄京川菜馆
Peking Man Restaurant
鸭肉质感偏肥,明显可以体会到皮脆而肉嫩的感觉,让人垂涎欲滴。而且分量很足,满满一盘,看着就很壮观。
Address:1108 Sheppard Ave E, North York, ON
Phone:(416) 223-5151
关键字:精致
君临天下
Emperor Fine Chinese Cuisine
不同于传统烤鸭的摆盘造型,而是添加更多装饰,吸引人们的眼球。同时,鸭肉与菜一同入口,确实可以减少油腻感。
Address: 9019 Bayview Ave, Richmond Hill
Phone: (905) 882-9388
关键字:多汁
松柏轩
Dynasty Chinese Cuisine
鲜美多汁,肥而不腻,可以满足你对一只烤鸭的全部要求。而且,不同于传统烤鸭的新派烹制方式,让这道菜更具魅力。
Address: 69 Yorkville Ave, Toronto, ON M5R 1B8
Phone: (416) 923-3323
关键字:口感
北京烤鸭店
Peking Duck Kitchen
这家店在多伦多着实有些年头儿了,老板兼主厨之前在全聚德就是手艺出名的烤鸭师傅。无论是鸭肉,还是荷叶饼的口感,都是极为考究的。
Address: 1 Glen Watford Dr, Scarborough, ON
Phone: (647) 352-2228
除了名厨上面推荐的几家之外,多伦多还有下面两家是华人圈比较知名的北京烤鸭店。
关键字:传统
全聚德
QJD Peking Duck Restaurant
提到烤鸭,就不得不说全聚德,北派挂炉烤鸭的代表,也是中华美食的一张名片。全聚德烤鸭之所以味美,是因为一直保持着传统的果木挂炉烤制,出炉的鸭子都是油光润泽的枣红色,皮酥肉香。而且每只鸭子不多不少,刚好108刀片下连皮带肉、薄厚均匀,吃一口,会想第二口。
关键词:平价
大鸭梨
Dayali Beijing Roast Duck
大鸭梨烤鸭色泽红艳,肉质细嫩、肥而不腻,有型有色更有味,而且价格也更平易近人。
两家分店
★编写:OlivaZ|图片:网上图片
推荐美食不上价格都是耍流氓,最好有半只鸭的价格。
因为价格会有时效性,有可能商家一年后会涨价,所以我们就不想放价格,怕以后会误导别人。