名厨齐聚美食天堂 多伦多最让人期待的Assembly Chef’s Hall

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沉迷美食的多伦多人们肯定听说了最近在金融区新开张的Assembly Chef’s Hall了吧,一个food court里面聚齐了17个有名的大厨,不过究竟是因为什么让它成为了美食殿堂般的存在,快来和小编一起一探究竟吧~


DAILO

由名厨大佬Nick Liu 主理的Little Dailo ,将中国特色和法餐精华结合起来的创新版客家美食,比如北京油封鸭翅(Peking-style glazed confit duck wings)和黑松露炒饭(truffle fried rice),都很特别。不过小编亲自去品尝后,个人觉得北京油封鸭翅不错,但是黑松露炒饭的松露味道不够浓郁,如果你很追求黑松露的浓郁,建议不用尝试。

RAMEN ISSHIN

多伦多十大日本拉面店之一,每天都大排长龙一心拉面也在Assembly Chef’s Hall开分店啦,在多伦多数得着的正宗拉面,尤其是他们家独有的几道辣味增拉面,是无辣不欢但又喜食拉面的朋友们的一大福音。豚骨胡麻盐拉面(White Sesame Shio Ramen)是它家明星产品,口感偏清淡,而且还可以自己研磨芝麻加到面中,鲜香爽口。

TACHI

由Shoushin的owner  Jackie Lin开的多伦多首家站立餐厅,主打Omakase(以厨师为主导,无菜单)形式的料理,由11道讲究精致的寿司和一个单独手卷组成,绝对是重新认识和感受寿司文化的好机会。

小编前两天有一篇体验文,大家可以看看:不预订吃不到 多伦多首家站着吃饭的日料店 体验不一样的Omakase

SHARI

这家上周也在我们的instagram上推荐过,由Shoushin的owner Jackie Lin开立餐厅的目的在于想要分享更多关于日本的传统美食和文化,刚才介绍的Tachi也是Jackie主理的。Shari主打生鱼饭,有分两种不同的size,和Poke的感觉差不多,但是米饭更是由独家醋汁调制而成。

REYNA

来自于Bar Reyna,主打地中海小食,在Yorkville地区很出名,更是有来自欧洲各地的特色美食,无论是餐前小吃还是主菜甜点,一定会让你大饱口福。


HIBISCUS

Hibiscus是一家无麸质,全有机,纯素食的餐厅,已经在Kensington Market经营了很多年,以其一道沙拉里汇聚了四十多种材料而声名大噪。

LITTLE KHAO

Little Khao主打曼谷和泰国中部的传统美味,厨师长Chantana Srisomphan来自Khao San Road。

小编在IG也推荐过,个人比较喜欢它家的绿咖喱饭。不是很辣,香味清爽宜人,口味柔和馥郁,非常适合搭配清淡的鸡肉。

他们还和做可丽饼出名的Millie Creperie合作为大家带来更丰富的泰式料理。

THE GOOD SON

加拿大名厨Vittorio Colacitti 打理的The Good Son是位于Queen St的一家知名Pizza店。主打亲手烤制,任意选料的现做披萨,可选的topping种类非常丰富,而且饼身非常薄脆,纯正地道的意大利风味。这次在Assembly Chef’s Hall开店,简直是大家的福音。

CHERRY STREET BAR-B-QUE

讲究传统的窑洞工艺,烤制的肉鲜嫩多汁,松而不老,虽然店面不及Port Lands原店的店面大,但种类丰富,选择多样,丝毫不输原店风采,是喜爱肉食朋友们的天堂。嫩滑的牛胸肉、香喷喷的猪排骨和秘制熏鸡等,都是这家店的明星产品。


BULLDOG COFFEE

将意式espresso带到了一个新的高度,取材于来自非洲和南美的最好的咖啡豆,大家可以试试和店名同名的咖啡——Bulldog Coffee,将卡布奇诺,拿铁和espresso完美平衡。

最好玩的是,这里还有网红的彩虹咖啡。

MIRA MIRA

由前the Chase, Colette 名廚Amira Becarevic 主理,主打健康营养美食,但又不是素食主义餐厅,讲究健康食材,比如秋葵,但又不失大胆美味的味道创新,比如有机泡菜鸡胸肉。

RESTO BOEMO

以制作美味的意式汤圆(gnocchi) 艾云娜·拉卡(Ivana Raca)和Chopped Canada 主持人布拉德·史密夫(Brad Smith)合作的餐厅,Boemo意指追求自由精神的波西米亚风,主打加拿大当地美食,追求“只要吃的开心就好”的高热量食物,特色餐点是松露奶酪炸薯条~

LOVE CHIX

主打家庭烤鸡的Love Chix,总店一直很有名气。炸鸡配上加拿大当地口味,就成为了最受欢迎的炸鸡店。特色餐点是白脱牛奶炸鸡配上蜂蜜辣酱,旁边还配有炸甘蓝小菜,喜欢油炸食物的朋友们一定要试试。

COLIBRÍ

来自墨西哥的名厨Elia Herrera带来的正宗墨式风味,相比于原店Los Colibris,更专注于玉米薄饼(tortillas),夹着各式食材,配上独有的酱汁,简直完美。

BLUENOSE LOBSTER

由Little Anthony主厨Gareth Legree主理,菜肴都是由每周都会直接从Nova Scotia运送两次新鲜的Bluenose龙虾而制作。另外,在这里你可以尝到从龙虾浓汤到龙虾手卷的全套龙虾大餐。

SHORT & SWEET

Assembly Chef’s Hall里的唯一一家烘培店,纯手工制作,主打各种小面包,不仅颜值逆天,满足少女心,味道更是经典。

这家小编还曾推荐过,因为他们的总店也是满满的网红feel,里面有着LED灯,最适合给大家拍照用。详情,可看:和闺蜜去吃饭 Instagram上最火爆的LED标牌餐厅

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