名厨评选:他们心中多伦多Top50餐厅原来是这些(上)

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由Post City邀请了50个顶尖名厨评选的多伦多最佳餐厅名单新鲜出炉,快来看看有没有你心爱的餐厅上榜呢?

No.1 Alo

上榜原因:无论是品尝菜肴还是鸡尾酒菜单,都和其名字一样优雅别致,法式风情中混杂了些微的日式风格,从简单食材中彰显其高深的厨艺魅力。

地址:163 Spadina Ave., Toronto

No.2 Bar Isabel

上榜原因:西班牙风味火腿,腌渍青口,烤章鱼,每一口都是正宗的西班牙风味,或者试试这里的Rusty Peach鸡尾酒,混合了杜松子酒,雪利酒,以及淡淡的桃子味,瞬间带你回到巴塞罗那。

地址:797 College St., Toronto

No.3 DaiLo

上榜原因:和多伦多包容多元的气质一脉相承的DaiLo,融合了亚洲传统以及当代的独特风味,从新加坡美食到客家特色,再到中国美食的创新菜单,这里的tasting menu绝对是初次尝试的最佳选择。

地址:503 College St., Toronto

No.4 Buca

上榜原因:自从2009年营业以来,无论是它家的招牌nodini(一种以pizza边角料而制成的意大利菜肴),还是特色肉冻冷盘,都是它成为King West路上最繁忙店面的一大原因。

地址:604 King St. W., Toronto

No.5 Edulis

上榜原因:这家欧洲餐馆是海鲜爱好者们的天堂,熏鲶鱼,腌金枪鱼,以及松露扇贝,尤其是它家的5道或者7道的prix fixe dinner(一种固定价格固定餐点的选择),非常值得一试。

地址:169 Niagara St., Toronto

No.6 Bar Raval

上榜原因:在巴塞罗那,人们很喜欢下了班后三五人到小酒馆吃一点小食,喝一点小酒,所以以巴塞罗那小食酒吧为出发点的Bar Raval,并不出人意料地,没有多少椅子,而且不接受预定,但是相信这里的美食小吃一定会让你驻足。

地址:505 College St., Toronto

No.7 Dandylion

上榜原因:在Susur Lee和Marc Thuet都掌过勺的大厨Jason Carter,并没有延续前面两个餐馆的风格,而是将各种元素‘当地’,‘有机’,‘季节性’,‘素食主义’糅合在一起,每顿餐点前都伴随着Dandylion自制小面包,让各种性格的朋友都能在这里找到归属感。

地址:1198 Queen St. W., Toronto

No.8 Brothers Food & Wine

上榜原因:简单温馨的用餐环境,Bay Station附近的这家面积不大的酒吧式餐厅,由Chris White和他的好朋友Jonathan Nicolau开立,他们说“来到这里,你一定可以吃到真正的食物。”但相信,你一定可以比他们保证的得到更多。

地址:1240 Bay St., Toronto

No.9 Canis

上榜原因:很多人似乎并不喜欢固定价格然后由厨师安排你的餐点这样的选择,然而Canis的65$四道菜点却摒除了一贯的古板风格,有很大的可以选择的空间,同时Canis的厨师也会借这个时机向你展示他们的高超菜艺,相比物超所值。

地址:746 Queen St. W., Toronto

No.10 Campagnolo

上榜原因:由双方二人合开的这家温馨餐馆Campagnolo,从传统的意大利面,到改良创新过的all’amatriciana(可以站立的意面),以及烤葡萄面包等小食,似是像极了儿时着急喂饭的祖母,哄着你吃下一道又一道美味菜肴。

地址:832 Dundas St. W., Toronto

No.11 Union

上榜原因:经常有“如果没有来Ossington觅过食,那还算不上一个完整的多伦多人”这样的说法,Union就坐落在这样一个满是餐馆酒吧的大街上,以它的各种肉食吸引着喜肉的食客们。

地址:72 Ossington Ave., Toronto

No.12 Aloette

上榜原因:和它的姐妹餐厅就是名列第一的Alo相比,虽然没有那么奢华,但相对舒适‘接地气’很多——经典的汉堡薯条,沙拉,鹅肝酱,以及冷榨果汁,都是浓浓的传统怀旧风。

地址:163 Spadina Ave., Toronto

No.13 Joso’s

上榜原因:对于Joso’s来说,人流不绝的原因不仅是因为它旧式风格的装修,还有它能够把海鲜做的出神入化,烤章鱼,海鲜墨鱼炖饭,以及虾子扇贝鲈鱼等等,都散发着鲜美的海洋味道。

地址:202 Davenport Rd., Toronto

No.14 Pai

上榜原因:开张近五年左右的泰式餐厅,由Nuit Regular和她老公Jeff共同经营,夫妻俩的完美主义在餐厅布置和菜单上都得到了充分体现——足够的私人用餐空间以及地道的泰式风味,相信它也会成为你的最爱之一。

地址:18 Duncan St., Toronto

No.15 Piano Piano

上榜原因:这家网红餐厅由Victor Barry创立,本意是提供一个温馨家庭般的惬意用餐环境(Piano在意大利语中有“慢下来”之意),实惠的价格以及创意意大利美食,是这家“网红”能够长久兴旺的真正原因。

地址:88 Harbord St., Toronto

★编译:B612星球|图片:网上图片


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